Đừng nhầm lẫn, Braes of Glenlivet 27 Year Old không phải là sản phẩm của thương hiệu The Glenlivet. Thực tế, chai rượu này được tạo nên từ nhà máy Braeval (tên cũ là Braes of Glenlivet) nằm ở vùng Speyside, Scotland nhưng lại thuộc sở hữu của tập đoàn Pernod Ricard. Cái tên cũ đã được đổi vào năm 1994 để tránh nhầm lẫn pháp lí cũng như xung đột thương hiệu. Hiện nay, những chai rượu nào được chưng cất trước năm 1994 hoặc được làm đặc biệt theo phong cách cũ vẫn có tên Braes of Glenlivet còn những chai rượu chính thức theo phong cách mới đã được đổi tên sang Braeval.
Trong lịch sử, có khá nhiều nhà chưng cất rượu lấy cụm từ "of Glenlivet" để đặt tên cho rượu dựa trên vùng đất Glenlivet. Và cái tên Braes of Glenlivet cũng có nghĩa là "triền đồi của khu vực Glenlivet" - nơi mà nhà sản xuất đặt nhà máy làm rượu. Chính môi trường khí hậu mát lạnh và nguồn nước tinh khiết tại đây góp phần tạo nên phong cách whisky mềm mại, thanh lịch và giàu hương trái cây đặc trưng của Braes of Glenlivet.
Braes of Glenlivet 27 Year Old là một chai single malt lâu năm mang phong cách rất thanh lịch và tinh tế đặc trưng của dòng whisky trưởng thành lâu. Hương thơm mở ra nhẹ nhàng với mật ong, táo chín, lê, cam quýt khô và vanilla, hòa quyện cùng gỗ sồi cổ điển và một chút hương hoa khô rất tinh tế.
Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác mượt mà và cân bằng với lớp vị trái cây chín rõ nét xen lẫn caramel và một chút hạt rang nhẹ. Cấu trúc rượu mềm, không gắt, thể hiện rõ sự “trưởng thành” của whisky được ủ 27 năm với độ sâu phức hợp nhưng vẫn giữ được sự thanh thoát đặc trưng Speyside. Hậu vị kéo dài, ấm áp và tinh tế với gỗ sồi khô, vanilla, chút gia vị ngọt như quế và nhục đậu khấu. Tổng thể mang lại cảm giác sang trọng, trầm tĩnh và cân bằng, phù hợp với người yêu whisky lâu năm.
Braes of Glenlivet 27 Year Old là dòng single malt rất lâu năm nên cách thưởng thức chuẩn nhất là giữ sự tối giản để cảm nhận trọn vẹn độ tinh tế của rượu. Mọi người nên dùng rượu ở nhiệt độ phòng khoảng 18–22°C, rót vào ly dáng tulip cỡ ngắn để gom hương tốt, giúp các tầng hương mật ong, trái cây khô và gỗ sồi lan tỏa rõ hơn.
Khi uống, chậm rãi nhấp từng ngụm nhỏ giúp thưởng thức hương vị tốt hơn thay vì uống nhanh một hơi. Đó là để để whisky có thời gian mở ra trong miệng và chuyển tầng từ trái cây chín sang caramel, vanilla rồi đến gia vị gỗ sồi ấm áp. Nếu muốn mở hương hơn, ta có thể thêm 1–2 giọt nước tinh khiết để làm mềm độ cồn và giúp các nốt hương ẩn hiện rõ hơn, nhưng không nên thêm đá vì sẽ làm giảm cấu trúc tinh tế của rượu.
Xem thêm các loại rượu Cognac khác tại đây.
Mã sản phẩm: PRVN-14400 / Ngày đăng
