Tìm hiểu về rượu vang đỏ Mencia.

Mencia là một loại rượu vang đỏ thân trung bình được sản xuất chất lượng cao. Chúng là rượu vang có hương vị hoa và trái cây màu đỏ. Mencia chỉ phát triển ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha trên bán đảo Iberia. Việc phát triển đơn độc của Mencía trở nên đặc biệt vì nó cho thấy khả năng lão hóa. Chúng có đặc điểm như các loại rượu vang hảo hạng khác. Đồng thời, nó cũng cung cấp hương thơm phong phú trong ly. Nếu bạn yêu thích Pinot Noir và các loại màu đỏ thơm khác, thì Mencía là thứ đáng thử.

Hương vị của Mencia

Mencia chứa hàm lượng cao các hợp chất hương liệu được gọi là terpenoids. Chúng chuyển thành hương hoa, dâu tây, quả mâm xôi, cam thảo đen, lựu và sốt anh đào. Một ly Mencia sẽ thấy vang màu đỏ đậm với màu tím tinh tế phía vành. Màu sắc cho biết Mencia có anthocyanin là sắc tố đỏ trong rượu vang cao. Trên vòm miệng, vị cay nồng của anh đào chua, nho đỏ và lựu cùng với vị đắng từ tannin. Các khu vực nơi nó phát triển ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, có kết cấu của hương vị hạt tiêu đen.

Lý do nên yêu thích Mencia?

Mencia là một loại rượu thực phẩm tuyệt vời phát triển hoàn hảo. Những chất lượng sản xuất cho rượu vang Mencia đang tăng lên ngày càng nhiều trên thị trường.

Chi phí cho một chai chất lượng: $ 15 đến $ 20
Decant cần thở trong: 45 phút.

Ghép nối thức ăn với Mencia

Ví dụ

Thịt

Thịt xông khói, bít tết tiêu, Sandwiches, Thịt bò muối, Pizza, Thịt nướng, Thịt lợn nướng, Thịt bò nướng, Thịt nguội Thổ Nhĩ Kỳ, Vịt, Xúc xích, Gà.

Phô mai

Monterey Jack, White Cheddar, Serra da Estrela, Azeitão, Idiazabal, San Simon da Costa, Queso Iberico, Manchego, Tetilla, Ossau Iraty.

Thảo mộc / gia vị

Hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, cây đinh hương, cây hồi, cây thì là, hạt tiêu Tứ Xuyên, cây hương thảo, cây xô thơm, lá nguyệt quế, tỏi, cây hẹ, củ cải.

Rau

Nấm hương, bít tết nấm, hành tây, bắp cải đỏ, đậu lăng, gạo, cà chua, quả mơ hầm, mận, quả phỉ, ớt chuông, ô liu, atisô

Nó mọc ở đâu?

Nho Mencia được trồng ở Bierzo, Valdeorras và Ribera Sacra ở Tây Ban Nha và Dão ở Bồ Đào Nha. Các loại rượu vang Mencia được đánh giá cao thường đến từ những vườn nho trên sườn đồi cũ. Ở vùng núi Ribera Sacra, dốc vườn nho sẽ ảnh hưởng đến độ chín của nho. Xác nhận rượu vang đến từ một vườn nho phía nam có trải nghiệm hương vị mạnh mẽ.

Một số loại rượu vang hấp dẫn được làm bằng Mencia thường từ các loại nho bản địa pha trộn. Nho ở Brancellao, Merenzao, Sousón và Caíño Tinto. Những giống này được cho là làm mịn một số tannin đắng của Mencia. Vì các giống này rất hiếm, nên gần như không có các loại rượu độc lập một giống nho.

Bạn không thích tannin đắng thì hãy uống Mencia vì nó được làm bằng tannin mềm. Các loại rượu lâu năm trong thùng gỗ sồi với mùi hạt nhục đậu khấu, đường nâu hoặc vani. Hãy nếm thử chúng và trải nghiệm rượu vang Mencia ngay hôm nay. Mua chúng tại cửa hàng Rượu Tốt với giá thành hấp dẫn nhất trên thị trường.