Cabernet Sauvignon trồng trên núi Howell

Cabernet Sauvignon trồng trên núi Howell

Khi bước vào khu vực này nó không phải là rõ ràng rằng Howell núi được biết đến với Cabernet Sauvignon lớn nhất ở Napa. Nó kín đáo nên bạn khó biết được sự tồn tại to lớn của nó. Con đường uốn lượn dẫn vào núi Howell là một bụi cây, không phải là những vườn nho điển hình. Ở giữa những cái cây là những khu đất và những cây nho được đào tạo gần mặt đất. 

Rượu vang từ núi Howell khá lớn và đáng tuổi, nhưng chúng không được chú ý nhiều ở Napa.

Có gì khác nhau về Cabernet Hillside?

Khi sương mù phủ kín thung lũng Napa, trời nắng trên núi Howell, nhưng trời cũng lạnh hơn vào ban ngày. Sự khác biệt nhỏ này khiến Cabernet Sauvignon phải vật lộn để sản xuất những chùm nho nhỏ. Nho nhỏ hơn có tỷ lệ da và nước trái cây cao hơn. Chúng dẫn đến rượu vang có màu sâu với tannin cao hơn. Núi Howell có Cabernets là một số loại rượu vang tập trung nhất trên thế giới.

Núi Howell

Núi Howell

Được thành lập vào những năm 1870. AVA chính thức vào ngày 30 tháng 12 năm 1983

Địa điểm: Xung quanh Angwin, CA. Phía đông bắc của St. Helena, Napa trên dãy núi Vaca.

Diện tích vườn nho <1000 mẫu Anh.

Các giống chính: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel và Merlot.

Các nhà sản xuất chính: Vườn nho Dunn, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, WH Smith, Arkenstone Vineyard, Duckhorn và Cakebread.

Độ cao: 1.400 - 2.000 ft (430-670 m).

Loại đất: Tro núi lửa Ash Tufa và đất sét đỏ với hệ thống thoát nước cao.

Núi Howell rơi khỏi bản đồ và không xuất hiện trở lại trong 50 năm

Lịch sử

Quay trở lại những năm 1870, hai anh chàng tên Jean V. Chaix và Jean Adolf Brun đã trồng nho trên vùng đất quanh Angwin, CA. Chiến lược cắt giảm chi phí đã được chứng minh là một điều may mắn khi vào năm 1889.

Núi Howell rơi khỏi bản đồ và không xuất hiện trở lại trong 50 năm. Sau đó, vào năm 1980, một nhà sản xuất rượu tên là Randy Dunn làm kinh ngạc thế giới rượu vang. Năm 1983, Núi Howell chính thức được công nhận là tiểu vùng đầu tiên ở California.

Ngày nay, có khoảng 30 nhà sản xuất trên núi cũng như nhiều nhà máy rượu vang có nguồn rượu nho. Chúng để làm ra một loại rượu được chỉ định trên núi Howell Mountain. 

Rượu vang núi Howell có vị như thế nào?

Rượu vang núi Howell có vị như thế nào?

Howell Mountain giống như quả mâm xôi khô cùng xì gà. Rượu vang từ khu vực này có giá cao như vậy.

Những chùm nho nhỏ trên núi Howell làm cho Cabernet Sauvignon cô đặc và tanin cao. 

Những chùm nho nhỏ trên núi Howell làm cho Cabernet Sauvignon cô đặc và tanin cao. Từ rượu vang nhẹ 13,5% ABV của Dunn đến rượu vang 15% ABV của Robert Foley.

Uống Howell Mountain Cab giống như làm bằng quả mâm xôi khô khi hút xì gà. Nhờ bài viết này, bạn đã thấy được những loại rượu vang tốt nhất. Các sản phẩm vang luôn được bạn với giá thành hời nhất cho bạn khi mua online tại đây.

Ngày đăng: 12:50 13/02/2020