Rượu vang Argentina đã và đang trên đà phát triển cực thịnh trên thế giới từ cách đây hàng trăm năm nay. Thương hiệu Catena Zapata là một trong số những thương hiệu tiên phong thử nghiệm những phương pháp làm nho và canh tác những khu vườn mới. Sự lựa chọn về khí hậu, đất đai lý tưởng cho những vườn nho của nhà máy làm nên sự khác biệt đối với những nơi khác.
Tổng quan về thương hiệu Catena Zapata
Ngày nay Catena Zapata thuộc sở hữu của Nicolas Catena và con gái ông Laura, Bodega Catena Zapata được biết đến như một nhà tiên phong về rượu vang hảo hạng của Argentina. Nicolás được công nhận là người chiến thắng đã tạo ra cuộc cách mạng về chất lượng rượu vang ở Argentina.
Vốn là một nhà kinh tế được đào tạo bài bản, Nicolás đã bắt đầu cuộc cách mạng này vào đầu những năm 1980 và tiếp tục thử thách bản thân và đội ngũ nhân viên của mình để làm ra loại rượu vang có thể được coi là tốt nhất trên thế giới. Phương pháp chọn địa chất để trồng nho của ông xứng đáng với tư cách là nhà tiên phong của Malbec và nghề trồng nho ở vùng cao.
Câu chuyện thú vị về người Ý nhập cư tạo nên Catena Zapata
Năm 1902, Nicola Catena, một người Ý nhập cư, đã trồng vườn nho đầu tiên của mình ở Mendoza, Argentina. Nhà máy rượu này là một trong số ít các công ty rượu do gia đình sở hữu ở Argentina vẫn nằm trong tay người Argentina. Thương hiệu này đã trải qua 4 thế hệ và 4 người điều hành khác nhau và đang được điều hành bởi người cháu của Nicola.
Sự bứt phá vượt lên nghịch cảnh
Rượu vang Catena được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1992 đã thiết lập một tiêu chuẩn mới về chất lượng ở Nam Mỹ. Các loại rượu vang của thương hiệu này ngay lập tức chứng minh tiềm năng chất lượng của Argentina và nhận được những đánh giá xuất sắc đầu tiên về rượu vang Argentina từ các phương tiện truyền thông trên toàn thế giới. Sau hơn 20 năm, rượu vang của Catena tiếp tục dẫn đầu trong nghề trồng nho và sản xuất rượu vang của Argentina. Nicolás Catena Zapata đã dám trồng cây nho ở nơi không ai nghĩ rằng chúng sẽ chín. Cuộc cách mạng về rượu vang ở độ cao của ông đã thắng lợi khi những chai vang tuyệt hảo được ra đời.
Đặc điểm địa lý của vườn nho
Vườn nho có các điều kiện môi trường như nhiệt độ và cường độ ánh sáng mặt trời có ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của quả nho. Do đó tùy thuộc vào những vườn nho cách bao nhiêu mét so với mực nước biển mà nho có thể cho ra những hương vị khác nhau đến bất ngờ. Ở Mendoza, những vườn nho nằm trên 1000 mét chẳng hạn như các vùng Altamira, Eugenio Bustos, El Cepillo và Gualtallary được coi là những vườn nho có độ cao lớn.
Thời tiết ban đêm mát mẻ và biên độ nhiệt dao động giữa ngày và đêm lớn cũng là điểm đặc trưng cho các vùng có độ cao lớn. Nhiệt độ giảm khoảng 1 độ C cho mỗi 100m độ cao tăng thêm, giúp tăng cường nồng độ axit malic trong quả nho khi càng lên cao. Nhiệt độ càng mát, chất Anthocyanins càng được duy trì lâu hơn trên nho. Cường độ ánh sáng mặt trời cũng mạnh lên, có nhiều tia cực tím hơn làm cho cây nho dễ bị hỏng nhưng chính điều này lại kích thích cơ chế bảo vệ tự nhiên của nho giúp chúng tạo ra nhiều chất Polyphenol và hợp chất thơm hơn để bảo vệ hạt.
Vườn nho được nghiên cứu kỹ càng của Catena Zapata
Một trong những vườn nho lớn của Catena Zapata là vườn nho Adrianna nằm trong Tupungato của thung lũng Uco. Điều đáng chú ý về vườn nho này là độ cao của nó hơn 4.757 feet trên mực nước biển. Nicolás Cantona đã quyết định trồng cây ở đây để lấy rượu vang từ khí hậu mát mẻ hơn, như những loại rượu vang danh giá nhất của Burgundy hoặc Bordeaux. Sự kết hợp của các điều kiện khí hậu đặc biệt, các loài thực vật được chăm sóc cẩn thận và sự đa dạng tuyệt vời của các loại đất đã làm cho vườn nho này trở nên độc đáo. Danh hiệu vườn nho được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới luôn là điều mà thương hiệu này nhắm tới.
Vườn nho Adrianna được trồng vào năm 1992, những giống nho được trồng ban đầu là Chardonnay, Pinot Noir và Merlot. Ngày nay họ bổ sung thêm các giống nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, viognier. Hơn 120 héc ta được trồng nho trên độ cao ngất ngưởng được chú ý và nghiên cứu kỹ càng cẩn thận, trong đó Malbec là giống nho được chú ý đặc biệt. Nhiệt độ thấp trong ngày thường dưới 30 độ C cho phép nho Chardonnay chín sớm đạt nồng độ cồn thấp và tăng độ chua.
Bảng giá rượu vang Catena Zapata tại Rượu Tốt
Loại rượu vang |
Phân khúc giá rẻ |
Phân khúc giá tầm trung |
Phân khúc giá cao cấp |
Vang đỏ |
Liên hệ |
2,320,000 |
Liên hệ |
Vang trắng |
Liên hệ |
2,420,000 |
Liên hệ |
Bảng giá rượu vang Catena Zapata nhập khẩu chính hãng ( Đơn vị: VNĐ)
Rượu vang Catena Zapata được đánh giá là dòng rượu vang cao cấp. Hương vị của nó có thể thuyết phục bất kì ai kể ai những thực khách khó tính nhất. Hãy đến Rượu Tốt để trải nghiệm và mua rượu vang Catena Zapata giá tốt nhất.
Những chai vang chất lượng của Catena Zapata
Một số sản phẩm tiêu biểu cho giống nho Malbec của thương hiệu Catena Zapata có thể kể đến rượu vang Adrianna Vineyard River Stones Catena Zapata ngon tuyệt hảo. Nó hội tụ những kết tinh từ những quả nho được thu hoạch từ vùng núi cao, mùi nắng và gió tự nhiên cùng các loại quả chín mọng được thể hiện rõ nét.
Chai vang có thời gian ủ sồi lên đến 18 tháng. Nồng độ của nó đạt 14% rất vừa vặn với tất cả mọi người, hương socola và mùi vani thơm lừng trong kết cấu luôn là sự độc đáo trong những chai vang được lão hóa lâu.
Rượu tinh tế với nồng độ lên tới 13% rất đậm đà cho những người ưa thích vang trắng. Vị chua thanh lịch nhẹ nhàng cân bằng lại với nồng độ khiến cho kết cấu chai rượu luôn được cân bằng.