Montepulciano là một loại rượu vang đỏ có thân hình trung bình có nguồn gốc ở miền trung Italy. Rượu vang Montepulciano thường bị nhầm vớiVino Nobile de Montepulciano. Đây là một khu vực của rượu vang Sangaguese ở Tuscany.

Hướng dẫn người dùng về loại rượu Montepulciano.

Montepulciano là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ 2 ở Ý sau Sangaguese.

Montepulciano là giống nho đỏ được trồng nhiều thứ 2 ở Ý sau Sangaguese. Chúng đã nổi tiếng với các loại rượu vang đỏ từ pizza ngon giá rẻ. Có một số nhà sản xuất ở Abruzzo cho thấy tiềm năng của loại nho này. Bằng cách sản xuất các loại rượu vang đen từ việc thưởng thức sau 4 năm trở lên.

Ghép thức ăn với rượu vang Montepulciano.

Ghép thức ăn với rượu vang Montepulciano.

Các loại rượu vang đỏ Montepulciano thường kết hợp với nhiều loại thực phẩm cùng độ axit tự nhiên cao. Với Montepulciano, hương vị mạnh mẽ của thảo dược và thuốc lá tăng thêm tannin hấp dẫn. Chúng thường có thực phẩm phong phú và mặn hơn.

Montepulciano kết hợp độc đáo với các loại rau nướng. Ghép đôi với Montepulciano thì nên kết hợp nó với chất béo hơn.

Ví dụ

Thịt

Thịt lợn vai, thịt bò hầm nấm

Phô mai

Nướng Macaroni và phô mai, Cheddar Aged, Parmesan, Asiago, Pepper Jack

Thảo mộc / gia vị

Kinh giới, Thyme, Rau mùi, Hạt tiêu đen, Thì là, Thảo dược, Ca cao, Cà phê, Giấm Balsamic

Rau

Khoai tây nướng, cải búp, đậu đen, Nấm nướng, Đậu Pinto, Gạo, Củ cải đường, cây cúc

Rượu vang Montepulciano khu vực của Ý.

Rượu vang Montepulciano khu vực của Ý.

Rượu vang Ý thường được dán nhãn theo vùng. Đây là thông tin về các loại rượu được đặt tên theo vùng được làm chủ yếu bằng nho Montepulciano:

Abruzzo

  • Montepulciano Hotelbruzzo DOC (tối thiểu 85%)
  • Montepulciano Keyboardbruzzo Colline Teramane DOCG (tối thiểu 90%)
  • Controguerra Rosso DOC (tối thiểu 60%)

Marche

  • Rosso Conero DOC (tối thiểu 85%)
  • Rosso Piceno DOC (30 đến 70%)
  • Offida Rosso DOCG (tối thiểu 85%)

Molise

  • Biferno DOC (60 đến 70%)

Puglia

  • San Severo Rosso DOC (tối thiểu 70%)

Hai loại rượu vang Montepulciano.

Hai loại rượu vang Montepulciano.

Các nhà sản xuất rượu vang Montepulciano ở Ý thường theo một trong 2 kiểu làm rượu sau: sử dụng gỗ sồi để làm già rượu vang.

Montepulciano tuổi sồi.

Rượu vang Montepulciano ở thùng gỗ sồi thu hút ở nước ngoài do sự phong phú của chúng. Những loại rượu này thể hiện hương trái cây đen như mận, cam thảo, ca cao, vani và mocha. Các loại rượu vang có màu đen và có tannin hấp dẫn. Dự kiến sẽ chi từ $ 30 đến $ 80 cho một chai.

Montepulciano ở độ tuổi trung lập trong gỗ sồi.

Vì Montepulciano có rất nhiều anthocyanin trong da. Một số nhà sản xuất tạo ra một phong cách nhẹ hoặc giống vang hồng bằng cách ít tiếp xúc với da trong quá trình lên men. Các loại rượu vang hương vị trái cây đỏ của anh đào chua, mận đỏ, nam việt quất và mứt mâm xôi. Chúng còn được hỗ trợ với các mùi thảo mộc khô và đất giống như tro. Sẽ chi khoảng 9 đô đến 15 đô  cho một chai tuyệt vời.

Rượu vang của Montepulciano luôn đem đến những cảm nhận mới mẻ. Bạn có thể tham khảo thêm những dụng cụ mở rượu vang giá rẻ tại Rượu Tốt. Công ty Rượu Tốt cũng phân phối những sản phẩm rượu vang chất lượng nhất thị trường.

Ngày đăng: 01:47 20/11/2019