Nước Pháp xinh đẹp là quê hương của vô vàn loại rượu vang nổi tiếng và Cabernet Franc cũng không phải 1 ngoại lệ. Nhưng sự phát triển nhanh chóng của nhiều phong cách rượu đã đưa nho Cabernet Franc đặt chân đến những vùng đất màu mỡ của châu Mỹ. Tại đây, hàng loạt phong cách vang Cabernet Franc mới đã ra đời. Cùng tìm hiểu sự phát triển phong cách vang Cabernet Franc trên thế giới!
Điều khiến Cabernet Franc trở nên độc đáo chính là không thể che giấu những đặc trưng vốn có của nó. Cũng chính vì vậy, các nhà sản xuất vang giàu kinh nghiệm rất biết cách tiết chế việc sử dụng nho Cabernet Franc trong các dòng vang pha trộn của mình.
.jpg)
Trước tiên, phải khẳng định, chính giống nho này đã đứng đằng sau sự thành công của hàng loạt những chai vang kinh điển. Tuổi đời của Cabernet Franc lớn hơn tất thảy 3 giống nho đình đám: Cabernet Sauvignon, Merlot và Carménère.
Thứ hai, khả năng lão hóa cho phép chủ nhân của những chai Cabernet Franc có thể để lâu năm dưới hầm rượu. Những chai Cabernet Franc có tuổi đời cao nhất lên đến hơn 30 năm, giữ nước rượu sánh quyện và vị chát quyến rũ mọi giới mộ điệu.
Cuối cùng thì nho Cabernet Franc có khả năng thích nghi đáng nể, phát triển ở bất cứ đâu. Mọi nhà sản xuất vang trên hành tinh đều nắm bắt được điều này và nhanh chóng ghi tên Cabernet Franc vào bộ sưu tập các giống nho tại vườn.
Có hai phong cách riêng biệt của Cabernet Franc dần được hình thành trong quá trình phát triển ở 2 đới khí hậu, đất đai và truyền thống làm rượu vang khác nhau. Chủ yếu phân về 2 cực thế giới Mới và Cũ. Cùng Rượu Tốt khám phá sự khác nhau giữa 2 phong cách này!
.jpg)
Ở những vùng trồng nho ấm áp hơn, Cabernet Franc cho ra đời các dòng rượu vang phong phú hơn. Sự đa dạng đó được hình thành từ số giờ nắng tron ngày và chế độ nắng - gió trên những sườn đời khác nhau. Vì thế, Cabernet Franc tạo ra những loại rượu có độ cồn cao, full-body. Nhiều vùng phát triển nho Cabernet Franc có khí hậu ấm áp phổ biến nhất đều có nền đất sét, khiến tannin tăng vọt.
Với cường độ cao và khí hậu ấm áp, các loại rượu vang Cabernet Franc thường được ủ trong gỗ sồi. Gỗ sồi bổ sung thêm gia vị nướng và hương vị tuyết tùng với khói cho hậu vị tròn đầy, căng mịn.
Ở vùng khí hậu mát mẻ, Cabernet Franc vẫn cho ra nước rượu thơm ngon hơn. Trong thung lũng Loire - nơi phong cách này thể hiện những đặc trưng rõ nét nhất, người ta bắt gặp những chai Cabernet Franc với hương thơm nhẹ nhưng vô cùng cuốn hút được trồng trong đất cát.
Hiếm khi loại vang này được tiếp tục ủ trong những thùng gỗ sồi ở vùng khí hậu mát mẻ, vì dễ lấn át hương rượu nhẹ. Phần đông người tiêu dùng hiện nay chuộng các loại nước rượu ngọt dễ uống thay vì những chai vang chát. Chính vì vậy, Cabernet Franc theo Style Old World không mấy được chào đón tại các thị trường rượu vang nhập khẩu đang phát triển.
Vì vậy, phong cách ưa thích của bạn là gì. Rượu vang từ nho Cabernet Franc đã có hai phong cách luôn được yêu thích này. Bạn đã thử các dòng rượu vang từ hai phong cách này bao giờ chưa? Phong cách yêu thích của bạn về giống nho đỏ Cabernet Franc là gì?
Hãy đến hệ thống cửa hàng Rượu Tốt để thưởng thức thêm nhiều những dòng rượu thơm ngon. Trên thế giới có đa dạng nhiều sản phẩm và mẫu mã của nhiều loại nho khác nhau. Mua thử rượu vang Cabernet Franc của hai phong cách trên để thấy rõ sự khác biệt.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
