Sự khác biệt cơ bản giữa vùng Barolo với Barbaresco.

Supper Admin 01-08-2022

Sự khác biệt cơ bản giữa vùng Barolo với Barbaresco.

Cả hai khu vực được tìm thấy ở phía tây bắc nước Ý và đều sản xuất rượu vang với nho Nebbiolo. Vậy, sự khác biệt trong Barolo vs Barbaresco là gì?

Bài viết này là một cái nhìn chung khái quát về hai trong số những vùng rượu quan trọng nhất trong lịch sử của Ý

Barolo vs Barbaresco

Barolo vs Barbaresco

Ngoài những khác biệt tinh tế trong truyền thống và văn hóa ở những địa phương này. Đây là những khác biệt về thể chất dẫn đến việc nếm rượu vang Nebbiolo khác nhau ở cả hai địa điểm.

Các loại đất khác nhau

Loại đất nào trồng nho Nebbiolo tốt nhất?

Sự khác biệt chính ở Barolo và Barbaresco là trong đất. Đất của Barbaresco có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nên rượu vang không tiết ra nhiều tannin như Barolo. Cả hai loại rượu đều có mùi hoa hồng, nước hoa và nước sốt anh đào. Chúng cũng đều có một kết thúc rất dài. Sự khác biệt là ở hương vị trên vòm miệng. Hàm lượng tannin mạnh hơn ở vùng Barbaresco.

Loại đất nào trồng nho Nebbiolo tốt nhất?

Nếu chúng ta nhìn vào thành phần của các loại đất Barbaresco và Barolo, chúng đều chứa lượng lớn đá vôi. Đất ở đây về cơ bản là một loại đất sét giàu vôi.

Quy tắc khác nhau

Vôi bổ sung độ pH cao hơn làm cho dây leo tạo ra nho Nebbiolo có độ pH thấp hơn có tính axit hơn. Độ chua là một thành phần rất quan trọng trong các loại rượu có tuổi.

Quy tắc khác nhau

Barolo yêu cầu rượu vang được lưu trữ trong 3 năm trước khi phát hành, trong khi Barbaresco chỉ cần 2 năm. Do lượng tannin cao ở Barolo đòi hỏi rượu phải lâu hơn trước khi được đưa ra thị trường.

Lão hóa không chỉ làm giảm tannin, mà còn thay đổi hương vị trái cây trong rượu.

  • Barolo3 năm
  • Barolo Riserva 5 năm
  • Barbaresco2 năm
  • Barbaresco Riserva 4 năm

Lịch sử khác nhau

Lịch sử khác nhau

Barolo thực sự lớn hơn Barbaresco khoảng 50 tuổi và được đặt theo tên của một phụ nữ quý tộc. Bà tên là Marchesa de Barolo sinh ra vào những năm 1850.

Trước khi Barolo có tên, nó là một loại rượu rất khác. Hầu hết Barolo được làm như một loại rượu vang đỏ có vị ngọt đậm đà. Nó gần hơn giống với Port Ruby hoặc Shiraz trái cây. Vì vị ngọt bổ sung cho chất làm se của tannin cao khiến loại rượu này có ý nghĩa.

Cả hai khu vực chịu ảnh hưởng rất lớn đến Phylloxera.

Barbaresco bắt đầu vào năm 1894 tiếp cận phong cách tương tự như Barolo với rượu vang. Cả hai khu vực chịu ảnh hưởng rất lớn đến Phylloxera.

Mãi đến sau Thế chiến II, nhà sản xuất tên là Gaia bắt đầu mang lại chất lượng cho rượu vang Barbaresco. Một bước tiến lớn khác về chất lượng là việc thành lập Produttori del Barbaresco vào năm 1958.

Năm tốt nhất cho rượu vang Barbaresco và Barolo

Năm tốt nhất cho rượu vang Barbaresco và Barolo

  • Năm 2018Bên cạnh cơn mưa đá, sản xuất tổng thể được coi là tốt. Hứa hẹn rượu vang giá trị.
  • 2017Một mùa sinh trưởng bị cắt ngắn do sương giá và thời tiết nóng. Được cảnh báo về sự mất cân bằng.
  • 2016Giống như năm 2015 nhưng không nổi tiếng. Những loại rượu này để trong hầm sẽ tốt hơn.
  • 2015 Năm cổ điển sản xuất rượu vang bomastic ít axit.
  • 2014Một kết thúc ẩm ướt được thực hiện cho các điều kiện đầy thách thức. Barbaresco công bằng tốt hơn.
  • 2013Một loại rượu vang mát lạnh sản xuất nhiều loại rượu thơm có độ axit cao hơn. Tuyệt vời cho hầm rượu.
  • 2012Một loại rượu vang cổ điển có cấu trúc cao ( nhiều tannic), rượu vang mặn.
  • 2011Giàu cổ điển uống tốt
  • 2010Vang trở nên tuyệt vời cho sự lão hóa lâu dài
  • 2007-2009vintages ấm sản xuất phong cách phong phú có thể không tuổi.
  • 2006Một kiểu cổ điển rất có cấu trúc tốt.
  • 2004-2005Uống tuyệt vời ngay sau khi phát hành.
  • Năm 2003rất nóng, nhưng do cấu trúc axit và tannin cao vốn có của Nebbiolo. Có nhiệt tạo ra cho Nebbiolos hào phóng từ các nhà sản xuất tốt.
  • 2002không phải là một cổ điển tốt.

Các lựa chọn thay thế cho Barolo và Barbaresco

Langhe Nebbiolo thường được thực hiện bởi cùng các nhà sản xuất tạo ra Barolo và Barbaresco.

Sự khác biệt chính là ở vị trí nơi nho có nguồn gốc. Một số loại rượu vang Langhe là từ các sườn dốc từ các khu vực bên ngoài khu vực Barbaresco và Barolo. Vào những năm cổ điển, rượu Langhe Nebbiolo này có giá trị và hương vị tuyệt vời nhưng không có nhiều tannin.

  • Vietti “Perbacco” Nebbiolo d’Alba
  • Ettore Germano Langhe Nebbiolo
  • Castello di Verduno Langhe Nebbiolo
  • Luciano Sandrone “Valmaggiore” Nebbiolo d’Alba

Trên đây là những đặc điểm cơ bản về hai vùng làm rượu vang ở nước Ý. Bạn có thể mua thêm các sản phẩm đa dạng khác tại cửa hàng RượuTốt. Mức giá ưu đãi cùng nhiều chiết khấu lớn cho khách hàng mua số lượng lớn.

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu tốt Đống Đa

  • VP Hà Nội: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Long Biên

  • VP Hà Nội Cơ sở Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Phú Nhuận - HCM

  • VP TP. HCM: 632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0926.765.567 & 097.111.7373
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

  • Hà Tĩnh: Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0797.38.6789
  • ruoubiatot@gmail.com
Giao Hàng Toàn Quốc - Miễn phí nội thành Hà Nội - Hà Tĩnh -Huế - TP.HCM

Khách Hàng Thân Thiết1