So sánh rượu vang sủi bọt Cava và Oregon với Champagne.

Nếm thử sự khác biệt giữa Champagne và Cava là các loại rượu vang sủi bọt chất lượng cao.

Để tìm ra loại rượu vang sủi bọt chất lượng tuyệt vời được sản xuất từ khắp nơi trên thế giới. Chúng có giá tốt hơn so với những sản phẩm độc quyền từ Champagne.

Trong lần nếm thử này, một chai Champagne so sánh với Cava Tây Ban Nha và rượu vang sủi bọt Oregon.

Không phải các loại rượu vang nổ đều được làm giống nhau.

Sự khác biệt chính phân tách chất lượng trong rượu vang sủi bọt ngoài nho là phương pháp sản xuất.

Đối với các loại rượu vang sủi bọt hàng đầu như Champagne, quá trình lên men thứ cấp tạo ra bong bóng. Chúng được xảy ra bên trong chai bị giá đi dưới áp lực trong thời gian dài.

Lão hóa tirage là cách bạn có thể có được những hương vị brioche thơm ngon trong rượu vang sủi bọt. Đó là kết quả của quá trình tự phân.

Tất nhiên, nếu bạn đã từng mua Champagne thì bạn sẽ biết nó đắt như thế nào. Hiện có các loại rượu vang khác sử dụng cùng một phương pháp.

Lời khuyên về những loại rượu cần tìm.

Dưới đây là những gì cần tìm trên nhãn cho các loại rượu vang sủi bọt tốt:

1. Rượu vang thường được dán nhãn theo “phương thức truyền thống”, “Metodo Classico”, “Espumoso” để chỉ rượu vang được làm bằng phương pháp lên men chai.
2. Rượu vang nên được ủ trong chai en tirage trong ít nhất 15 tháng để bắt đầu đạt được tính chất tự nhiên. Hương vị thơm ngon được tìm thấy trong rượu sâm banh không cổ điển.
3. Nhiều loại rượu vang sủi bọt này được lên men thùng và trải qua quá trình lên men malolactic để đạt được nhiều kem hơn.
4. Ở Cava, Reserva và Gran Reserva được chỉ định bởi nhãn dán chính thức trên nhãn.

Rượu sâm banh

Gaston Chiquet “Tradition Premier Cru” Brut NV

Champagne thực sự cổ điển mùi thơm của pho mai. Chúng có hương thơm của fromage hạnh nhân nướng, táo n và vỏ cam quýt. Trên vòm miệng, loại rượu này dễ nổ với tính axit cùng hương táo và hạnh nhân. Kết thúc ngọt ngào với anh đào trắng và axit dài.

• Giá:$ 46
• Pha trộn:40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Noir.
• Khu vực: Vallee de la Marne Champagnevườn nho đặc biệt ở Dizy.
• Rượu:12,5% ABV
• Độ ngọt: 8g / L RS
• Lão hóa:trong khoảng 30 đến 40 tháng

Reserva Cava

Alta Alella “Mirgin” Reserva Cava 2015

Hương thơm và hương vị của vỏ chanh, gừng, sả và hạt tiêu Tứ Xuyên với sáp ong. Trên vòm miệng, hương vị của vỏ chanh và nước cốt chanh với táo nướng sáp trên kết thúc. Loại rượu này được làm bằng nho hữu cơ.

• Giá:$ 22
• Pha trộn:40% Xarel lo, 30% Macabeu, 30% Parellada
• Khu vực:Alella, Tây Ban Nha gần Barcelona
• Rượu:12%
• Độ ngọt: 0g / L RS
• Lão hóa:15 tháng

Oregon Sparkling

Argyle “Vintage” Brut 2015

Hương thơm và hương vị của đào, kẹo, hoa hồng, anh đào trắng và bạc hà. Trên vòm miệng, bong bóng nổ vào vị rượu của trái cây phong phú ở vòm miệng và kết thúc bằng hương bạc hà đắng.

• Giá:$ 28
• Pha trộn:70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier.
• Khu vực:Willamette Valley AVA vườn nho đặc biệt ở Dundee Hills AVA và Eola-Amity Hills AVA
• Rượu:12,5% ABV
• Độ ngọt:6 g / L RS
• Lão hóa:ít nhất 36 tháng

Kết luận

Sau khi kết thúc việc nếm thử này, có thể đánh giá như sau:

Thật khó để không từ chối sự tinh tế và tính axit trong Champagne. Đó là một loại rượu vang được sản xuất tốt đã đạt được nhiều điểm.

Đối với những người yêu thích vang khô, Cava là nên đáng chọn. Về giá cả, nó thực sự có giá phải chăng.

Còn loại rượu Oregon có hương thơm chắc chắn nhưng kết thúc ngắn và phẳng của nó làm sản phẩm không được yêu thích bằng.

Mua thử những sản phẩm rượu vang sủi bọt thơm ngon trên tại cửa hàng Rượu Tốt. Mức giá ưu đãi cùng nhiều chiết khấu khác luôn là điểm giữ chân khách hàng của chúng tôi. Ngoài ra, sản phẩm rượu vang của chúng tôi luôn chất lượng với mức giá phải chăng.