Khu vực vườn nho của Chile dành riêng cho Cabernet Sauvignon chỉ đứng sau Pháp. Đất nước này đã trở thành một điểm nóng sản xuất rượu vang nhờ vùng mát mà Chile nhận được từ Thái Bình Dương. Chile có khí hậu lý tưởng cho rượu vang. Rượu vang đỏ Chile đã đi từ tốt đến đặc biệt trong những năm gần đây và cung cấp giá trị tốt.

Rượu vang đỏ có số sản lượng:

  • Cabernet Sauvignon 94900 mẫu Anh
  • Merlot 26280 mẫu
  • Carménère 23470 mẫu
  • Syrah 17000 mẫu Anh
  • Pinot Noir 8170 mẫu

Các loại rượu vang đỏ Chile

Các loại rượu vang đỏ Chile

Hỗn hợp Cabernet Sauvignon và Bordeaux

Hầu hết các vườn nho của Chile nằm ở Vùng Thung lũng Centre. Đây là một khu vực rộng lớn chứa nhiều thung lũng gồm Maipo, Colchagua và Maule Valley. Hầu hết Thung lũng Centre là nơi sản xuất phần lớn rượu vang Chile. Tìm kiếm các loại rượu phù hợp với lứa tuổi và hảo hạng của Chile. Chúng có xu hướng được tìm thấy ở chân đồi, đặc biệt là các tiểu vùng của Puente Alto và Alto Cachapoal. Pha trộn Cabernet Sauvignon và Bordeaux của Chile có phong cách đặc trưng của một loại rượu có khí hậu mát mẻ. Vị chua là tính axit đến từ những cơn gió biển kéo vào đất liền bởi núi Andes.

  • Hương vị đặc trưng: Rượu vang có độ axit vừa phải và hương vị của nho đen, nước sốt, hoa violet, sô cô la, và than chì.
  • Lời khuyên: Dưới 15 đô la sẽ đủ để uống hàng ngày và thường cải thiện khá nhiều với tuổi chai. Uống năm 2007, 2009, 2011 và 2013
  • Khu vực yêu thích: Puente Alto, Cachapoal Valley, Alto Maipo.
  • Chi phí: $ 10 đô đến $ 15

Carmenère

Lịch sử của Carménère vào những năm 1800, những cành nho được nhập khẩu từ vùng Bordeaux là Merlot. Năm 1994, một nhà nghiên cứu về nho Jean Michel Bousiquot đã tìm ra Merlot Chile là giống nho của Pháp. Rượu vang Carménère mặn, ngon ngọt và có mui ớt chuông đỏ. Hương vị thơm ngon của rượu vang tưg giống nho gần như tuyệt chủng ở Bordeaux. Chúng tạo ra một thứ gì đó độc đáo ở Chile.

  • Hương vị đặc trưng: Rượu vang cay của quả mâm xôi, ớt chuông, lựu, sô cô la, hạt tiêu xanh, và than chì.
  • Lời khuyên: Phong cách phong phú của Carménère thường được pha trộn của Petit Verdot và Syrah. Chúng mang đến hương vị đậm đà của sô cô la và hoa violet cùng hương vị đặc trưng của Carménère.
  • Các khu vực yêu thích: Peuno ở Thung lũng Cachapoal, Alto Cachapoal, Apalta ở Thung lũng Colchagua.
  • Chi phí:$ 10 đô đến $ 15
  • Pinot Noir

Buổi sáng mát mẻ ở Chile có cảm giác rất giống buổi sáng ở Monterey hay San Luis Obispo. Đây là những khu vực nổi tiếng với việc tạo ra Pinot Noir tuyệt vời. Do thời tiết mát, các thung lũng ven biển của Chile trở thành điểm nóng của giống khí hậu ôn hòa. Rượu vang đến từ vùng mát mẻ như Chardonnay và Pinot Noir. Vang mang đến một phong cách Pinot Noir rất phong phú với hương vị mận, dâu và mâm xôi.

  • Hương vị đặc trưng: Cơ thểnhẹ và mịn với hương vị dâu tây, quả mâm xôi, sữa chua vani kem, vỏ cam, và khoáng chất.
  • Lời khuyên: gỗ sồi trên các loại rượu này sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị. Rượu vang ít dầu là nhẹ hơn trong khi Pinots được ngâm có nhiều hương vani và khói.
  • Khu vực yêu thích: Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio
  • Chi phí:$ 18

Syrah

Syrah hay Shiraz được dán nhãn cho thấy rất nhiều tiềm năng ở Chile. Các nhà phê bình quốc tế đã ca ngợi phong cách do khoáng chất phức tạp.

  • Hương vị đặc trưng: Rượu vang có xu hướng đầy đủ và cay với hương vị của anh đào đen, than chì, mận đường, hạt tiêu đen, quả mâm xôi và sô cô la.
  • Lời khuyên: Các loại rượu vang dự trữ trong hầm thường mang lại giá trị tuyệt vời.
  • Các khu vực yêu thích: Colchagua, Cachapoal, Thung lũng Choapa, Thung lũng Curicó
  • Chi phí: $ 10 đô đến $ 15

Rượu vang đỏ khác

Nho nổi bật trong một vài loại rượu vang đỏ Chile khác nên khám phá:

Malbec

Chile Malbec rất khác so với Argentina. Một phong cách Malbec nhẹ và ngon ngọt hơn, gần giống mùi quả lựu, nước ép việt quất. Các loại rượu vang có mùi thơm của hoa mẫu đơn. Chúng hoàn hảo cho một loại rượu vang mùa xuân vào mùa hè. Sẽ chi khoảng 20 đô la cho một chai tuyệt vời.

Cabernet Franc

Thông thường sử dụng một loại nho pha trộn trong hỗn hợp Bordeaux có mặt khắp nơi. Cabernet Franc đôi khi được làm thành một loại rượu duy nhất. Những loại rượu này khá mặn, nạc và linh hoạt. Với hương vị của trái cây đỏ ngon ngọt, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ và các loại thảo mộc. Mức giá dưới 15 đô có thể tìm thấy ở Chile tuyệt vời. Chứa một màu đỏ hoàn hảo cho việc uống ở ngoài trời.

Pais

Một trong những giống cây được trồng nhiều nhất và ít được nói đến nhất là País. Nho País đã có một quá khứ được sử dụng để sản xuất rượu vang số lượng lớn. Chúng sản xuất các loại rượu vang mộc mạc, đất và tannic. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy những loại rượu nho País hấp dẫn từ Thung lũng Maule. Khi tannin được kiểm soát, País có vị ngọt với hương vị của anh đào đỏ, mận và hoa hồng.

Cariñena (Carginan)

Các vườn nho Cariñena ở Chile từng là nơi sản xuất rượu vang số lượng lớn trong những năm 1960 và 1970. Ngày nay, có rất nhiều cây nho Cariñena cũ được sản xuất ở các loại rượu vang đỏ với trái cây thơm ngon. Rượu vang có giá cả phải chăng cho chất lượng ​​sẽ chi dưới 15 đô cho một chai.

Các giống nho đỏ ở Chile luôn có nhiều loại phong phú. Một số cây nho có sản lượng lớn phát triển. Đến với cửa hàng Rượu Tốt để nghe thêm thông tin về sản phẩm.

Ngày đăng: 02:55 14/11/2019