Nếu bạn đang muốn chọn rượu vang trắng khô để nấu ăn thì 3 phong cách chủ yếu sẽ có trong bài viết. Những loại rượu vang trắng thương sẽ chứa những hương ngọt ngào.

Giới thiệu về rượu vang trắng

Rượu vang ngọt và rượu vang khô

Thông thường, Riesling là một loại rượu vang ngọt và Sauvignon Blanc là một loại rượu vang khô. Chúng đều được làm theo cáchtruyền thống. Điều thú vị là liệu rượu vang khô hay ngọt rất ít liên quan đến nho. 

  • Rượu vang khô được làm thế nào: nghiền nát nho rồi lên men cho đến khi men ăn tất cả các loại đường nho và thành rượu.
  • Làm thế nào để làm rượu vang ngọt: Nho được nghiền và xảy ra quá trình lên men đến khi rượu đạt đến độ ngọt mong muốn. Sau đó, nhà sản xuất rượu dừng quá trình lên men thường là làm lạnh hoặc lọc để ngăn lên men tiếp.

Làm loại rượu vang ngọt và khô trên cùng một loại nho thì thường rượu khô sẽ có nồng độ cồn cao hơn.

Rượu vang trắng khô nhẹ

Loại rượu nào hợp để dùng trong nấu ăn

Đây là loại rượu vang sắc nét và tươi mát có hương vị cam quýt, axit và trái cây. Rượu vang trắng khô nhẹ thường được thưởng thức trong vòng 12 năm đầu tiên. Điều này để tối đa hóa độ axit và độ tươi của chúng. Rượu vang trắng chủ yếu từ Thế giới cũ ở các nước như Pháp và Ý sẽ có tuổi thọ 10 năm. Theo thời gian, hương vị sẽ trở nên phong phú và mềm mại hơn. Lâu dần, rượu vang trở thành rượu vang màu vàng sậm.

Loại rượu nào hợp để dùng trong nấu ăn

Loại rượu nào hợp để dùng trong nấu ăn

Rượu vang trắng nhẹ là lựa chọn phù hợp để nấu ăn do tính axit cao và hương vị cam quýt. Chúng có họperperinf làm mất màu chảo nên hợp nhất với hải sản như hàu, trai, hến và cá. Có thể ăn cùng các món ăn nhẹ không chứa kem. Những loại rượu này nấu ăn hoàn hảo với trai đặc biệt làm rượu vang của khu vực Pháp.

Rượu vang trắng khô trung bình

Rượu vang trắng khô trung bình

Sauvignon Blanc từ New Zealand của phong cách rượu vang cho mùi thảo mộc khô. Chúng còn mang đến hương vị đậm đà của vỏ chanh, trái cây nồng nàn, ớt chuông xanh và cỏ. Thông thường, thưởng thức phong cách rượu trẻ trung nhất có thể để giữ được độ tươi xanh giòn.

Loại rượu vang trắng này có thể dùng để nấu ăn không?

Loại rượu vang trắng này có thể dùng để nấu ăn không?

Lựa chọn tuyệt vời khác cho nấu ăn và khử mùi là các món ăn có thảo mộc xanh tươi. Lựa chọn sử dụng loại rượu này cho cá, cá hồi, thịt gà và các loại động vật như sò điệp. Những loại rượu này là một lựa chọn tuyệt vời để làm nước sốt Béarnaise.

Rượu vang trắng toàn thân

Rượu vang trắng toàn thân

Rượu vang trắng đậm đà và hoàn thân được sản xuất với việc sử dụng gỗ sồi mang đến hương vị kem và hạt dẻ. Sự đa dạng trong phong cách này là Chardonnay được làm bằng lão hóa trong gỗ sồi.

Vang trắng hoàn toàn có dùng để nấu ăn được không?

Vang trắng hoàn toàn có dùng để nấu ăn được không?

Phong cách rượu vang này không phải là lựa chọn thông thường để nấu ăn vì: Nó có xu hướng đắt và nó có độ axit thấp nên thường bổ sung axit khác như chanh hoặc giấm. Rượu vang trắng toàn thân là một lựa chọn tuyệt vời để nấu các món nướng và các món ăn làm từ kem. 

Những loại rượu vang trắng hợp để sử dụng cho việc nấu ăn khá nhiều. Chủ yếu là các loại rượu vang khô cho cơ thể nhẹ nhàng. Bạn có thể mua các sản phẩm này tại Rượu Tốt với mức giá vô cùng hợp lý.

Ngày đăng: 01:45 07/11/2019