Rượu thánh là loại rượu vang dùng trong các nghi lễ thờ cúng, là viên ngọc ruby màu huyết trong thế giới rượu vang, chứa đựng nhiều bí ẩn lôi cuốn nhiều người muốn nếm thử. Vì lượng cung rất ít ỏi cho nên cũng rất ít người sở hữu hoặc nếm được chúng, do đó giá cả khá đắt đỏ.
Rượu thánh - Rượu vang của các lễ nghi
Điều thú vị là ở chỗ, chúng ta cũng có thể tìm được những chai vang với chất lượng tương tự ở chính vùng vang sản xuất ra loại
rượu thánh hạng xịn đó. Do đó, nói theo một cách khác,
rượu thánh được xem là biểu tượng chất lượng của vùng sản xuất vang. Dưới đây là 7 loại
rượu vang thánh nổi tiếng mà bạn nên biết: lâu năm, đắt đỏ và quý hiếm
1) Screaming Eagle 
- Xuất xứ: Oakville, Napa
- Giống nho: 90% Cabernet Sauvignon, còn lại là Merlot và Cabernet Franc
- Giá: $2,400–$5,000
Screaming Eagle mùi vị phức tạp từ vị ngọt của dâu đỏ và nho đen, cho đến hương hoa cỏ, lá xô thơm và khoáng chất, khiến nó nằm trong top 2 những chai rượu thánh ngon. Vùng vang Oakville Sub-AVA cũng giáp một số vùng có sản xuất rượu thánh khác như Rudd, Dalla Valle, Vine Cliff, và Joseph Phelps.
Rượu vang của các vùng này không hề rẻ (khoảng $200).
2) Sine Qua Non 
- Xuất xứ: Santa Barbara, California
- Giống nho: Syrah, Rhône Style blends (một số giống nho khác nữa)
- Giá: $200–$4,000
Đậm nét từ hương vị đến màu sắc, Sine Qua Non là loại rượu thánh rất được yêu thích. Bạn có thể tìm thấy những chai
rượu vang hương vị gần tương tự ẩn giấu trong những hãng vang mới nổi tại Santa Barbara.
3) Mollydooker 
- Xuất xứ: McLaren Vale, Úc
- Giống nho: Shiraz
- Giá: $200
Cấu trúc vững chắc, rất hợp với chocolate và cần phải lắc mạnh chai trước khi uống
4) Domaine Romanée-Conti 
- Xuất xứ: Côte de Nuits, Burgundy, Pháp
- Giống nho: Pinot Noir
- Giá: $4,000–$12,000
Là chai rượu đắt nhất thế giới từ vùng vang nhỏ bé Côte d’Or, nên để ủ vài thập kỷ trước khi thưởng thức. Và vì thế, chưa có ai từng nếm thử DRC, nó được cho là dã trở thành “rượu của Chúa”.
5) Tenuta dell’Ornellaia Masseto 
- Xuất xứ: Bolgheri, Tuscany, Ý
- Giống nho: Merlot
- Giá: $600–$3500
Chai vang này không được ghi nhận danh hiệu chất lượng DOCG nhưng được giới chuyên môn đánh giá rất cao, cũng như những chai vang nằm ngoài phân loại DOCG “Super Tuscans”.
6) Bruno Giacosa “Red Label” Barolo 
- Xuất xứ: Barolo, Piedmont, Ý
- Giống nho: Nebbiolo
- Giá: $250–$700
Có mùi thơm như là mâm xôi ngọt và hoa hồng, lớp tannin se khít vừa phải.
7) Vega Sicilia “Unico” 
- Xuất xứ: Ribera del Duero, Tây Ban Nha
- Giống nho: Tempranillo
- Giá: $300+
Sau khi nhận giải thưởng tại Hội chợ Thế giới 1929, Vega Sicilia trở thành loại
rượu thánh cổ điển, điển hình. Vega Sicilia “Unico” gắn nhãn hiệu Gran Reserva Ribero del Duero, được ủ ít nhất là 60 tháng. Lớp tannin cực kỳ đậm đặc, nhưng nếu được ủ thêm 20 năm, rượu sẽ tiết lộ lớp trái cây đỏ và đen ngọt ngào với vị khoáng chất mềm mại.
Theo Winefolly
