Những điều cần biết về rượu vang đỏ Aglianico của Ý.

Supper Admin 01-08-2022

Những điều cần biết về rượu vang đỏ Aglianico của Ý.

Aglianico là một loại rượu vang đỏ toàn thân độc quyền ở Nam Ý trong khu vực Campania và Basilicata. Rượu vang Aglianico với hương vị của da, hạt tiêu trắng, trái cây đen và quả sung khô. Đối với rượu vang mộc mạc, rượu vang Aglianico là một ngôi sao.

Cùng Nebbiolo và Sangaguese, nho Aglianico thuộc về ba loại rượu vang tốt nhất của Ý.

Aglianico

Hương liệu trong Aglianico.

Hương liệu trong Aglianico.

Hạt tiêu trắng, anh đào đen, quả việt quất, mận đen, quả việt quất khô, quả mâm xôi khô, dâu tây, nấm cục đen, Hạt nhục đậu khấu, quế, tro, cây tuyết tùng, thuốc lá, hộp xì gà, cà phê, cam thảo, hoa hồng khô.

Kết cấu

  • Toàn thân
  • Tanin cao
  • Độ axit cao
  • Độ cồn vừa đến trung bình

Cường độ màu sắc của Aglianico

Nho Aglianico xuất hiện ổn định ở miền Bắc Ý Nebbiolo. Đây là loại nho được phép trồng ở Barolo và Barbaresco hùng vĩ. Rượu vang Aglianico được sản xuất trở nên tốt nhất cho đến 10 tuổi. Thời gian làm mềm cấu trúc tannin rượu vang và tính axit loại bỏ men. Chúng cho thấy các lớp trái cây ngọt ngào và hương hoa khô xen lẫn với khói bụi và gia vị.

Nho Aglianico được một số nhà sản xuất biến nó thành một phong cách tươi và dễ uống hơn. Có rất nhiều tanin và tính axit dễ dàng giữ được sự già hóa gỗ sồi và làm rượu vang hiện đại. Các kỹ thuật sản xuất rượu vang của Aglianico thành rượu vang sô cô la chín. Chúng có độ cồn cao vừa phải và độ axit pH thấp. Phong cách hiện đại của Aglianico không còn như những thứ truyền thống. Loại rượu này thân thiện để uống ngay bây giờ và nhấm nháp với món thịt bò.

Ghép thực phẩm với Aglianico.

Aglianico tuyệt vời với nước sốt thịt nướng.

Cấu trúc của Aglianico là kết hợp tốt cho các cặp thực phẩm cường độ cao. Vì tính axit cao, Aglianico tuyệt vời với nước sốt thịt nướng. Các loại rượu vang tannin cao như Aglianico cho kết hợp với các loại thịt hàm lượng chất béo cao nên chát. Những món ăn chay vẫn có thể kết hợp như nước sốt đậu đen, nước tương hoặc các món nấm.

Ví dụ

Thịt

Thịt bò ức, Thịt lợn hun khói, Sốt thịt bò, Thịt bò nướng, Sườn nướng, thịt trâu, Thịt nai, Thịt bò hầm, Thịt thỏ.

Phô mai

Pecorino, Asiago, Grana PADANO, Cheddar, Monterey Jack, Provolone.

Thảo mộc / gia vị

Tỏi, hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, cây xô thơm, thì là, cây đinh hương, nước tương, nước sốt đậu đen.

Rau

Bít tết nấm, Nấm nướng, Đậu nướng, Đậu đen, Đậu lăng, Cải xoăn giòn, Khoai tây tím, Súp lơ tím nướng.

Rượu vang khu vực

Rượu vang khu vực

Aglianico được trồng ở một số khu vực phía Nam của Ý là hai vùng Campania và Basilicata. Trong các khu vực này có ba khu vực sản xuất có phân loại rượu vang Ý cao nhất. Mỗi vùng có một biểu hiện khác nhau của rượu vang gắn kết tất cả chúng lại với nhau.

Taurasi

  • Rượu vang: Tối thiểu 85% Aglianico được pha trộn với rượu vang Piroosso là một loại cây bản địa khác.
  • Dự kiến chi tiêu: 25 đô đến 90 đô.

Các loại rượu vang Aglianico được đánh giá cao nhất đến từ vùng Taurasi. Hầu hết các nhà sưu tập rượu vang này của Taurasi có xu hướng cung cấp hương hoa. Với những hương thơm của hoa hồng và anh đào chua. Loại rượu này có khả năng ít được tiếp cận với hầu hết thời gian làm mát ít nhất là 8 năm. Chúng có độ axit cao và tannin hấp dẫn.

Aglianico del Taburno

  • Rượu vang: 100% Aglianico
  • Dự kiến: 15 đô đến 40 đô

Phong cách mộc mạc thường có giá tốt của DOCG Aglianico. Chúng cung cấp thêm hương vị da, đất và thảo dược khô cùng với trái cây đen và tannin.

Aglianico del Vulture

  • Rượu vang: 100% Aglianico
  • Dự kiến: 15 đô đến 50 đô

Thêm mận, quả mọng và gia vị của Aglianico với đất hoặc cà phê espresso và tannin mịn.

Những điều cần biết về Aglianico

Ngoài nước Ý một vài vùng sản xuất rượu Aglianico phong cách đậm đà, đặc biệt ở Úc và Mỹ. Rượu vang Aglianico sẽ trở nên có sẵn hơn khi người trồng trên toàn thế giới. Các giống phát triển tốt trong điều kiện khí hậu thay đổi nhanh chóng.

Để sở hữu một chai rượu vang Aglianico, hãy ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt. Chúng tôi bán các sản phẩm rượu với giá thành rẻ và hấp dẫn nhất. Bạn có thể mua các loại bia nhập khẩu của đa dạng thương hiệu từ các nước tiên tiến.

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu tốt Đống Đa

  • VP Hà Nội: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Long Biên

  • VP Hà Nội Cơ sở Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Phú Nhuận - HCM

  • VP TP. HCM: 632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0926.765.567 & 097.111.7373
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

  • Hà Tĩnh: Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0797.38.6789
  • ruoubiatot@gmail.com
Giao Hàng Toàn Quốc - Miễn phí nội thành Hà Nội - Hà Tĩnh -Huế - TP.HCM

Khách Hàng Thân Thiết1