Khám phá vùng rượu vang Alsace nổi tiếng.
Supper Admin 01-08-2022

Khám phá vùng rượu vang Alsace nổi tiếng.

Khu vực Alsace hiện đang có bản đồ phân bố rượu vang, chúng xếp thứ 6 trong loạt bản đồ Pháp. Alsace nằm ở biên giới giữa Pháp và Đức. Vùng này nổi tiếng nhất với rượu vang Riesling thanh lịch, Pinot Gris khô và Gewürztraminer phong phú.

Vùng Alsace đã tinh chỉnh hệ thống phân loại vào năm 2011. Dưới đây là phân loại rượu vang Alsace cần được chú ý.

Bản đồ rượu vang Alsace

Phân loại rượu vang Alsace

Phân loại rượu vang Alsace

Có 53 AOP của Alsace gồm: tên gọi khu vực là Alsace AOP (màu cam trên bản đồ), ký hiệu lấp lánh được gọi là CrémantỤtlsace AOP. Còn 51 Grand Crus độc đáo (được dán nhãn và hiển thị màu đỏ trên bản đồ).

Alsace AOP

Alsace AOP chiếm khoảng 74% sản xuất rượu vang của khu vực và gần như toàn bộ rượu vang trắng. Hầu hết các loại rượu vang Alsace AOP liệt kê giống nho trên nhãn. Nếu nhiều loại không được liệt kê, rượu có khả năng là pha trộn. Lúc này chúng sẽ được dán nhãn là Edelzwicker hoặc Gent của thương hiệu. Rượu vang được đóng chai trong chai của khu vực. Một số nhãn AOP của Alsace gồm tên xã địa lý có 13. Các loại rượu này đạt tiêu chuẩn Alsace AOP:

  1. Bergheim
  2. Blienschwiller
  3. Saint-Hippolyte
  4. Côtes de Barr Scherwiller
  5. Côte de Rouffach
  6. Côteaux du Haut Koenigsbourg
  7. Vallée Noble
  8. Klevener de Heiligenstein*
  9. Val Saint-Grégoire
  10. Ottrott
  11. Wolxheim
  12. Rodern

Một số loại rượu vang Alsace AOP được dán nhãn hoặc địa điểm được đặt tên cho chai. Chúng cho biết rượu vang được lấy từ một lô đất nhỏ hoặc vườn nho.  Rượu có các thông số kỹ thuật như giống được phép, mật độ cây nho, thu hoạch và sản lượng.

Crémant'Alsace AOP

Có khoảng 22% các loại rượu vang của khu vực, Crémant là một loại rượu vang sủi bọt. Chúng được làm theo phương pháp Champagne truyền thống. Có 2 kiểu là rượu vang hoa hồng được làm bằng 100% Pinot Noir. Còn rượu vang trắng được làm với Pinot Blanc pha trộn cùng các nho khác. Đó là những giống của Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois và Chardonnay.

Grand Crus

Chỉ 4% sản lượng rượu vang của khu vực được dành riêng cho 51 Grand Cru AOP độc đáo. Mỗi AOP có các tiêu chuẩn riêng gồm các giống được phép trồng hạn chế thu hoạch. Có 4 nho nho cao quý trong 51 Grand Crus. Chúng là Riesling, Muscat, Gewürztraminer và Pinot Gris. Grand Cru Zotzenberg cho phép sử dụng Silvaner như một loại rượu duy nhất. Bởi vì khu vực của Alsace rất đa dạng nên khác biệt tinh tế trong hương vị.

Các kiểu rượu khác

Rượu vang thu hoạch muộn.

Vendage Tardives là kiểu thu hoạch muộn của rượu vang tráng miệng ở Alsace AOP và 51 Grand Cru AOP. Rượu vang được làm từ nho Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris hoặc nho Riesling. 

Rượu vang Noble Rot

Sélection de Grains Nobles là phong cách của rượu vang tráng miệng trong Alsace AOP và 51 Grand Cru AOP's. Nho pha trộn là của Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris hoặc Riesling. Chúng thường được lựa chọn bằng tay qua nhiều vườn nho để tạo ra t loại rượu vang ngọt gợi nhớ đến Eszencia ở Tokaj.

Pinot d’Alsace

Một loại rượu vang trắng màu đồng sáng được làm bằng pha trộn các giống Pinot. Có ba loại nho pha trộn là Pinot Blanc, Pinot Gris và Pinot Noir theo phong cách rượu vang trắng.

Các giống nho ở Alsace.

Các giống nho ở Alsace.

Hương vị mang lại từ nho:

  • Seyval Blanc là một giống lai Pháp-Mỹ được biết đến nhiều từ các nhà máy rượu vang ở Canada và đông bắc Mỹ.
  • Savagnin Rose là biến thể không thơm của Gewürztraminer có nhãn là Klevener de Heilgenstein. Chúng chỉ mọc ở các xã Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein và Obernai.
  • Chasselas là một giống cổ xưa sản xuất rượu vang trắng được biết đến nhiều từ vùng Savoie của Pháp và Thụy Sĩ.
  • Các giống của Muscat ở Alsace gồm Muscat Ottonel của Mỹ, muscat hoa hồng Petit Grains và Muscat Blanc.
  • Auxxerois và Silvaner (còn gọi là Sylvaner) thường có trong hỗn hợp Alsace AOP.

Rượu vang của Alsace được phân loại thành khu vực trồng các giống nho làm rượu vang mới. Bạn có thể đến cửa hàng Rượu Tốt để được tư vấn các sản phẩm rượu khác. Mua rượu vang giá rẻ tại hệ thống bán hàng của chúng tôi.

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu Tốt Đống Đa

  • Cửa hàng Đống Đa: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0971.521.768
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Long Biên

  • Cửa hàng Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Phú Nhuận - HCM

Rượu Tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

Rượu Tốt Đồng Nai

Ship hàng nhanh trong giờ - Giao hàng nhanh toàn quốc

Khách Hàng Thân Thiết

Báo chí nói gì về chúng tôi?