Khám phá cơ bản về giống nho làm rượu vang Grenache Blanc.

Supper Admin 01-08-2022

Khám phá cơ bản về giống nho làm rượu vang Grenache Blanc.

Grenache Blanc còn gọi là Garnacha Blanca là một loại rượu vang trắng toàn thân. Chúng có nguồn gốc ở miền bắc Tây Ban Nha. Kể từ khi được trồng ở Mỹ, rượu vang Grenache Blanc tiếp tục phát triển phổ biến. Đây cũng là nơi nó được yêu thích vì hương vị nồng, nồng độ cồn cao và phong cách sang trọng. Nho làm rượu nên được ủ trong gỗ sồi tương tự như Chardonnay. 

Những điều cơ bản về nho Grenache Blanc.

Hương vị phổ biến trong nho Grenache Blanc.

Hương vị phổ biến trong nho Grenache Blanc.

Sự phong phú của nho là một chủ đề xuyên suốt các loại rượu vang Grenache Blanc. Hương thơm với trái cây xanh, cam quýt, lê, táo xanh, xoài chưa chín, vỏ chanh và đào trắng. Các hương vị khác gồm hương hoa ngọt ngào tinh tế của cây kim ngân và cây hồ đào. Sẽ có thêm mùi của táo nướng và sữa đông chanh nếu rượu được ủ trong gỗ sồi. Trên vòm miệng đầy đặn và phong phú với hương vị lê ngon ngọt với hương thảo mộc. Mùi thơm rõ ràng của hạnh nhân xanh hoặc thảo mộc xanh và khoáng chất mặn. Độ cồn sẽ mang lại cho rượu một kết thúc gia vị.

Rượu có cường độ từ vang nhát đẹp vang tươi

Hướng dẫn phục vụ

  • Ly: Ly rượu vang trắng hoặc ly Chardonnay
  • Nhiệt độ phục vụ: 7 - 10 ° C. Phục vụ chủ yếu lạnh để giảm một số cường độ thơm do nồng độ cồn tự nhiên cao.
  • Decant: Không.

Thời gian lão hóa.

Từ 1 đến 5 năm để Grenache Blanc trải qua quá trình oxy hóa. Do đó, nên lưu trữ nó trong một nơi tối và mát mẻ. Khi được pha trộn với các giống khác, rượu vang Grenache Blanc có khả năng lâu hơn.

Kết hợp thức ăn với Grenache Blanc.

Grenache Blanc sẽ kết hợp với nhiều loại thực phẩm từ cá đến thịt phong phú

Về cường độ, Grenache Blanc sẽ kết hợp với nhiều loại thực phẩm từ cá đến thịt phong phú. Sự kết hợp với Grenache Blanc là hương vị của cây thì là và cây xanh nhiệt đới. Điều này làm cho Grenache Blanc đặc biệt phù hợp với các món ăn có gia vị phong phú. Dù nho có nguồn gốc từ Ma-rốc, Tây Ban Nha, Ấn Độ hoặc châu Á thì chúng cũng không quá cay.

Ví dụ

Thịt

Gà, thịt ướp ngũ vị hương Trung Quốc, Tôm hùm nướng, Thịt cừu gia vị, Gà tỏi, Sườn om, Thịt lợn vai.

Phô mai

Các loại phô mai mềm hơn bao gồm Brie, Camembert, Crème Fraîche, Fromage Blanc. Cùng các loại phô mai hạt cứng vừa như Thụy Sĩ, Emmentaler, Comté, Jarlsberg, Rac Muff và Gruyère

Thảo mộc / gia vị

Thì là

Rau

Hành ngọt, khoai tây, súp lơ, cà chua vàng, đậu lăng, đậu trắng, củ thì là, cần tây, ớt, cà tím, bí vàng, ngô.

Kiến thức cơ bản về Grenache Blanc.

Kiến thức cơ bản về Grenache Blanc.

  1. Grenache Blanc Blends: Nhạy cảm với quá trình oxy hóa và độ axit trung bình. Các nhà sản xuất sẽ thường pha trộn Grenache Blanc với nho khác. Gồm Roussanne, Vermentino, Bourboulenc, Picpoul, Viognier, Clairette và Macabeu. Một trong những loại nho pha trộn phổ biến nhất là Roussanne. Đây là nơi các nhà sản xuất gọi Châteauneuf-du-Pape của Rhône tạo ra vang trắng giàu có, có tuổi.
  2. Rượu vang ngọt 100 năm tuổi: Ở vùng Roussillon của miền Nam nước Pháp, Grenache Blanc là một giống được pha trộn. Trong đó có các loại rượu ngọt có tên Rivesaltes Vin Doux Naturel. Một vin doux naturel hoặc VDN được tạo ra bằng cách lên men nho và thêm rượu mạnh. Khi đạt được độ ngọt mong muốn, Brandy tạm dừng quá trình lên men. Quá trình làm rượu vang ngọt kết thúc nên kéo dài hơn 100 năm.
  3. Liên quan đến Grenache đỏ: Grenache Blanc là anh em họ của Grenache nho đỏ còn gọi là Grenache Noir.

Có thể thấy rõ giống nho Grenache Blanc làm nên phong cách hài hòa mới mẻ. Đây là một giống nho trắng còn một họ cùng tên màu đỏ khá tuyệt vời. Loại nho này tuy không quá phổ biến nhưng vẫn cho cảm nhận hoàn hảo nhất. Bạn có thể ghé thăm hệ thống cửa hàng Rượu Tốt để nhận thêm các thông tin tư vấn.

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu tốt Đống Đa

  • VP Hà Nội: 243 phố Đặng Tiến Đông kéo dài, Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Long Biên

  • VP Hà Nội Cơ sở Long Biên: H5-TM6, Shophouse Hope Residence, số 1 Nguyễn Lam - Phúc Đồng - Long Biên - Hà Nội (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0943.045.529
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Phú Nhuận - HCM

  • VP TP. HCM: 632 Trường Sa, Phường 17, Phú Nhuận Tp Hồ Chí Minh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0926.765.567 & 097.111.7373
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu tốt Thạch Linh - Hà Tĩnh

  • Hà Tĩnh: Tầng 1 C103 chung cư nhà ở xã hội P. Thạch Linh Tp. Hà Tĩnh (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0797.38.6789
  • ruoubiatot@gmail.com
Giao Hàng Toàn Quốc - Miễn phí nội thành Hà Nội - Hà Tĩnh -Huế - TP.HCM

Khách Hàng Thân Thiết1