Pho mát dê là sản phẩm đáng tự hào của thung lũng Loire nước Pháp. Thử kết hợp  nó với rượu vang từ Thung lũng Loire. Nho Sauvignon Blanc là một dòng rượu vang trắng hợp cạ nhất. Cabernet Franc thì là rượu vang màu đỏ thích hợp nhất với phô mat. 

Phô mai dê

Các cách kết hợp rượu với phô mai dê

Miếng phô mai dê trung bình sẵn sàng để gây ấn tượng với những dòng rượu vang trắng thơm ngon. Rượu vang Sauvignon Blanc là một sản phẩm khá hoàn hảo. Có tính axit, khoáng chất và cam quýt truyền những điều tốt đẹp vào kem. Chúng mang lại cho nó hương vị thảo dược cần phải có. Thêm vào đó, nó chuẩn bị cho một điều được đưa ra và thực hiện với sự kết hợp. 

Nho trắng Chenin Blanc được trồng rộng rãi nhất của vùng Litva. Chúng là một lựa chọn tuyệt vời trong các loại rượu vang trắng có Vouvray hoặc Touraine trên nhãn.

Việc đơn giản nhấn mạnh vào rượu vang đỏ với pho mát dê, Cabernet Franc là một lựa chọn tuyệt vời. Thung lũng Loire sản xuất các kiểu nhẹ hơn với các hương thảo mộc và tính axit chua. Rượu vang lớn với trái cây có tính chất mềm mại đầy ấn tượng của phô mai dê.

Rượu vang đỏ từ vùng khí hậu mát mẻ như Gamay, Malbec, Merlot và Syrah. Chúng thường có độ axit cao và hương vị tinh tế là một trong các loại rượu ở khí hậu mát mẻ.

Các cách kết hợp rượu với phô mai dê

Nếu bạn yêu thích các dòng sản phẩm từ phomai dê sẽ có một vài loại rượu hợp với bạn. Dưới đây là một số lựa chọn khác nhau để bạn có thể thử:

Phô mai dê kem kết hợp với Cremant de Loire.

  1. Phô mai dê kem kết hợp với Cremant de Loire.

Florette, Chavroux từ vùng Loire được sản xuất chủ yếu với Chenin Blanc, Cabernet Franc và Pinot Noir.

Chèvre pho mai cùngMalbec

  1. Chèvre pho mai cùngMalbec

Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Buche De Chèvr có thể kết hợp phô mai dê ăn kèm với mứt berry.

Dê Cheddar Pinot Noir.

  1. Dê Cheddar Pinot Noir.

Mt. Sterling Raw Sữa Dê Cheddar, Redwood Hill Farm Aged Goat Cheddar là những sản phẩm thú vị và trần tục.

Goat Gouda hòa hợp cùng Syrah

  1. Goat Gouda hòa hợp cùng Syrah

(Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda)  Giống như chắc chắn và hấp dẫn với một sự tinh tế.

Herbed Chèvre với Vermentino

  1. Herbed Chèvre với Vermentino

Sự thay thế phức tạp có giá phải chăng cho cùng một chai vang trắng là Sauvignon Blanc.

Pho mát dê xanh cùng rượu vang tự nhiên

  1. Pho mát dê xanh cùng rượu vang tự nhiên

Humboldt Fog, Bleu du Chèvre cũng có thể biến cặp đôi với rượu vang thành một sự kết hợp hoàn hảo.

Pho mát dê già hợp với Merlot

  1. Pho mát dê già hợp với Merlot

    (Tomme de Chèvre, Aged Garrotxa) Pho mát sâu cần một loại rượu vang với có tannin lớn.

Trên đây là những ví dụ thích hợp cho sự kết hợp hoàn hảo của rượu vang với pho mat. Thưởng thức các dòng rượu vang khác nhau đều giúp chúng có sự thích hợp với sản phẩm. Bạn có thể mua các loại rượu vang trên tại hệ thống đại lý bán buôn, bán lẻ tại Rượu Tốt.

Ngày đăng: 11:54 08/01/2020