Viosinho

Ngoài những tên gọi quốc tế đã quá nổi tiếng như Chardonnay hay Sangiovese, trên thực tế, ngành công nghiệp rượu vang thế giới còn tồn tại rất nhiều những giống nho bản địa cực kỳ độc đáo và thú vị. Ở bài viết này, Rượu Tốt sẽ cùng bạn tìm hiểu về giống nho Viosinho, chuyên dùng cho các loại rượu vang Tây Ban Nha cao cấp.

Tìm hiểu về nguồn gốc

Viosinho được gọi là một giống nho rượu vang trắng nổi tiếng và là giống nho bản địa chuyên để sản xuất các loại rượu vang Bồ Đào Nha. Giống nho làm rượu vang trắng này được coi là một giống nho chất lượng cao có nguồn gốc từ những vườn nho ở Douro cũng như vùng Tras-os-Montes của Bồ Đào Nha.

Việc trồng và canh tác giống nho làm rượu vang trắng này ở những vùng này đã được thực hiện từ thế kỷ 19.

Tổng quan về những trái nho

Giống nho làm rượu vang trắng này được trồng và canh tác chủ yếu ở các vùng phía bắc Bồ Đào Nha. Điều kiện thời tiết cùng thổ nhưỡng ở đây cho phép Viosinho đạt được mức độ axit cao.

Viosinho trong hỗn hợp rượu vang trắng

Viosinho được nhận định là giống nho làm rượu vang trắng chất lượng cao, chủ yếu được sử dụng để tập trung vào sản xuất và pha chế rượu vang pha trộn. Nó cũng đồng thời có khả năng làm tăng thêm cấu trúc cũng như hương vị cho các loại rượu vang tăng cường Port.

Lý do đằng sau lý do tại sao những trái nho Viosinho được sử dụng như một loại nho pha trộn là bởi vì những cây nho của loại nho rượu vang trắng này hầu hết được trồng thành hàng hỗn hợp với các giống nho khác. Dây leo của chúng không có khả năng cho năng suất cao. Tuy nhiên, việc trồng xen kẽ cùng những giống khác giúp chúng vẫn giữ được một số đặc tính từ những loại nho làm rượu này và sở hữu những đặc điểm hỗn hợp độc đáo khác.

Đồng thời, những trái nho này cũng được dùng để bổ sung cơ thể cho các hỗn hợp được tạo ra. Những trái nho này còn giúp tăng cường hương thơm cũng như hương vị của hỗn hợp và đây là lý do chính tại sao giống nho này hầu hết được quan tâm để được sử dụng làm giống nho pha trộn trong một số hỗn hợp.

Viosinho một giống nho khó trồng

Viosinho cho năng suất tương đối thấp và đồng thời những cây nho này tự chín rất sớm. Các chùm quả được tạo ra từ giống nho làm rượu vang trắng này rất nhỏ và chúng thường rất dễ bị nhiễm các bệnh nhiễm trùng khác nhau, đặc biệt là thối rữa.

May mắn thay, trong thời gian gần đây, các nhà sản xuất rượu đã nhận ra một thực tế rằng giống nho này không hơn gì một báu vật vì nó có thể được sử dụng như một phần không thể thiếu trong cả các loại rượu vang ở cảng cũng như các loại rượu vang hảo hạng.

Một số giống nho được pha trộn cùng với giống nho làm rượu vang trắng này để tạo ra loại rượu vang tuyệt vời bao gồm những cái tên như Gouveio, Malvasia, Rabigato cũng như Codega. v cũng được sử dụng trong các loại rượu mạnh của Oproto.

Hương vị của rượu vang Viosinho

Viosinho chủ yếu được sử dụng để sản xuất các loại rượu vang trắng full bodied. Chúng thực hiện nhiệm vụ bổ sung cấu trúc cũng như độ chua cho hỗn hợp. Đồng thời, những trái nho này cũng tạo thêm hương thơm cũng như hương vị của trái cây đá trong các loại rượu do chúng tạo ra. Phức hợp hương vị của rượu vang Viosinho thường được miêu tả tương tự như các ghi chú của mơ cũng như đào.

Kết hợp thực phẩm

Viosinho mang đến một loại rượu vang hảo hạng giàu tính axit và cực kỳ phù hợp để thưởng thức cùng các loại món ăn như cơm truyền thống, súp đậu lăng tẩm gia vị cũng như các loại rau hun khói.

Bảng giá rượu vang Viosinho chính hãng

Bảng giá rượu vang Viosinho tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Với mức giá không quá đắt đỏ, rượu vang Viosinho được rất nhiều người ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn cụ thể và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất cho khách hàng mới.