Vào năm 2012, một nghiên cứu đã đưa ra về ảnh hưởng của. biến đổi khí hậu. Hiện chúng có ảnh hưởng đến các vườn nho trên thế giới. Nghiên cứu đã sử dụng những thông tin khí hậu để dự đoán cho năm 2050. Sau đó, họ đã tham khảo chéo dữ liệu này với thông tin nho. Qua đó, họ sẽ tìm ra được vùng nào lý tưởng hơn khi hạn hán và nhiệt độ tăng trên toàn cầu. Kết quả rằng: các vùng rượu vang tốt nhất thế giới sẽ không thể duy trì mãi.

Rượu vang sẽ thế nào vào năm 2050.

Rượu vang sẽ thế nào vào năm 2050.

Các vùng rượu vang quan trọng nhất như Napa, Bordeaux, Burgundy, Walla Walla, Rioja, Douro, Barossa và Stellenbosch. Chúng không thể chịu ảnh hưởng với sức nóng mùa hè và hạn hán quá mức.

Khí hậu thay đổi trở nên vô cùng khó đoán

Nhiệt độ tăng đã cho thấy thay đổi lớn, đặc biệt là trong thời điểm khó khăn nhất năm là mùa xuân và mùa thu.

Nhiệt độ tăng đã cho thấy thay đổi lớn, đặc biệt là trong thời điểm khó khăn nhất năm là mùa xuân và mùa thu. Không phải do nóng hơn, mà là thời tiết khó dự đoán hơn. Ví dụ: Sương giá cuối mùa xuân năm 2014 tại Finger Lakes của New York đã lấy đi những nụ mởi nở trên vườn nho. Thời tiết này khiến cho nho không thể được chín trong năm tới.

Cách biện phát cải thiện nho dưới sự ảnh hưởng khí hậu sinh ra.

Cách biện phát cải thiện nho dưới sự ảnh hưởng khí hậu sinh ra.

Mặc kệ, Mỹ vẫn tiếp tục tưới ở hầu hết vườn nho của họ, còn các quốc gia khác có chiều hướng thay đổi. Nho làm rượu vang có khả năng phục hồi tốt hơn nhiều. Ví dụ: Aurelio Montes đã thử nghiệm canh tác khô trên quy mô lớn ở Chile.

Nho làm rượu vang có khả năng phục hồi tốt hơn nhiều. 

Với những cây nho tự nhiên của môi trường, chúng bắt đầu thích nghi với thời tiết. Tuy nhiên, khi nước khan hiếm bởi hạn hán, cây nho cũng khá cho được quả thơm ngon.

Với những cây nho tự nhiên của môi trường, chúng bắt đầu thích nghi với thời tiết. 

Ở vùng Douro của Bồ Đào Nha, việc tưới cho vườn nho sau khi trồng là bất hợp pháp. Trong những năm đặc biệt khô hạn như năm 2012, các nhà sản xuất Bồ Đào Nha có sản lượng rượu vang thấp. Nhiều nhà sản xuất vẫn có khả năng sản xuất rượu vang đậm đặc tốt hơn.

Ở Úc, họ chấp nhận những thay đổi về rượu vang mới từ nho Tempranillo, Grenache và Mourvèdre.

Ở Trentino, Cavit là công ty hợp tác rượu vang lớn nhất khu vựcđã phát triển một hệ thống dữ liệu. Qua đó để theo dõi mực nước và điều chỉnh cách tưới theo nhu cầu của từng loại đất và cây nho. Trên khắp thung lũng Bắc Ý, hệ thống làm giảm lượng nước sử dụng và tăng chất lượng tổng thể trong nho.

Khó có thể ngăn khí hậu thay đổi, nên chỉ có cách làm giảm thiệt hại bằng điều chỉnh hành vi. Có thể thay với đà phát biến đổi khí hậu này, thế giới rượu vang mới cần có giải pháp. Nên ngay từ bây giờ, hãy sở hữu những chai rượu vang thơm ngon từ cửa hàng Rượu Tốt. Bởi sự ảnh hưởng tới nho ngày càng lớn, nên mua rượu vang trước vẫn là bước đi đúng đắn.

Ngày đăng: 02:47 18/11/2019