Chào mừng quý vị đến với chuyên mục rượu vang Ý của Rượu Tốt..
Ý là quốc gia nổi tiếng bậc nhất với ngành công nghiệp sản xuất rượu vang và văn hóa ẩm thực tuyệt vời, đồng thời chính hai đặc điểm ưu tú này đã khiến cho nền văn hóa lâu đời và độc đáo này càng trở nên không thể trộn lẫn với bất cứ một nền văn hóa nào khác. Thật chẳng ngạc nhiên khi rất nhiều người trong chúng ta phải lòng thứ “nước thánh” hảo hạng này ngay khi mới chỉ nhấp một vài ngụm rượu trong ly.
Việc sản xuất rượu vang Ý trong những năm trở lại đây, cho dù có chững lại tại một vài thời điểm, thì quốc gia này vẫn đứng vị trí đầu tiên về sản lượng sản xuất rượu vang, theo sau đó chính là Pháp - quốc gia láng giềng của nó. Chỉ trong năm qua, nước Ý đã cho ra đời một con số đáng đinh ngạc, khoảng 39.300 héc-tô-lít rượu vang, tăng đáng kể so với những năm trước đó. Đi dọc nước Ý, thật không khó để nhận ra các nhà làm rượu đã và đang mọc lên ở khắp nơi. Trong những khu vực này lại có hàng trăm téc rượu vang được ủ quanh năm, chưa kể đến số rượu đã nằm trong chai và đang được ổn định trong kho.
Riêng tại thị trường Việt Nam, rượu vang Ý tăng đều tới 10% thị phần nhập khẩu mỗi năm trong 10 năm trở lại đây. Trong tương lai gần, người ta còn dự đoán rằng, con số này còn tiếp tục tăng mạnh trong bối cảnh rượu vang Ý ngày càng được ưa chuộng bởi không ít thực khách địa phương.
Lịch sử ghi lại rằng, kể từ khi người Hi Lạp cổ đại đặt chân đến mảnh đất này, cụ thể là miền Nam Ý, thì rượu vang đã trở thành một thức uống có mặt trong bữa ăn hàng ngày của những người dân sinh sống ở đây. Tới mức mà nước Ý, ngoài được xem là đất nước hình chiếc ủng, còn có một tên gọi thân thương khác “Oenotria”, có nghĩa là “Vùng đất rượu vang”.
Được xem là vùng thừa hưởng khí hậu và môi trường tự nhiên hoàn hảo để trồng nho, nước Ý đã có lịch sử hơn 4000 năm sản xuất rượu vang. Ở Ý, những cánh đồng nho được trồng trải rộng lên tới hàng ngàn héc-ta, chúng thậm chí còn rộng lớn hơn những cánh đồng lúa mạch nơi này. Thời gian chiếu sáng của mặt trời kéo dài hơn trong một ngày và khí hậu khô, khiến cho lớp đất đỏ ở đây khô cằn hơn. Điều này là yếu tố quan trọng để tạo ra những trái nho có chất lượng tốt.
Người dân Ý có hai niềm tự hào to lớn: việc canh tác, trồng trọt quả nho và việc sản xuất rượu vang bằng chính giống nho họ dày công chăm sóc. Vì vậy, có tới hai phần ba số rượu vang của quốc gia này được đánh dấu D.O.P hoặc I.G.P. Cả hai dấu hiệu cao quý này đều chứng tỏ chất lượng rượu vang cao cấp, tuy nhiên chúng vẫn có đôi sự khác nhau:
Ngoài ra, các ký hiệu D.O.C và D.O.C.G còn chứng tỏ một quy trình kiểm định nghiêm ngặt hơn của Châu Âu. Tuy nhiên, việc phân loại rượu vang bằng ký hiệu này không có nghĩa những chai rượu được kiểm định nghiêm ngặt ngon hơn và đắt tiền hơn. Hương vị một chai rượu vang ngon còn phụ thuộc bởi nhiều yếu tố khác.
Nước Ý canh tác một số lượng nho khổng lồ thuộc hơn 400 giống nho khác nhau bắt nguồn từ nhiều nơi trên thế giới hoặc là giống nho bản địa. Các vựa nho lớn trải đều từ Bắc Ý tới Nam Ý đều được sử dụng vào mục đích chính là làm rượu vang tại chính vùng đất canh tác. Hoặc chúng có thể được đem đi thương mại cho các nhà làm rượu lớn nhỏ trong địa phận nước Ý. Thậm chí, một số còn được mua lại bởi các nhà sản xuất nước ngoài.
Các giống nho nổi tiếng của Ý không thể không kể đến:
Veneto được xem là kinh đô sản xuất rượu vang ở Ý. Không chỉ được biết đến là một điểm đến du lịch nổi tiếng và thơ mộng, vùng đất này còn là quê hương của nhiều chai rượu vang thượng hạng bậc nhất thế giới. Chỉ trong năm 2016, nơi đây đã cho ra đời hơn 10.000 héc-tô-lít rượu vang, gấp nhiều lần so với những vùng lân cận khác.
Puglia cũng là một trong những vùng đất làm rượu lớn ở đây. Thừa hưởng đặc điểm khí hậu nắng ấm quanh năm thuộc vùng đất ven biển Địa Trung Hải, Lớp đất đỏ khô nhiều sỏi đá, mảnh đất này dường như chính là thiên đường của các loài nho. Nơi đây được chia thành nhiều vùng làm rượu nhỏ hơn bao gồm hai vùng nổi tiếng: Salento và Manduria. Nhiều chai rượu vang ngon thứ thiệt được ra đời tại đây như là: Vang Ý M Merlot Salento Limited Edition, vang Ý 125 Malvasia Del Salento, Rượu vang Ý Chén thánh, vang Jessu Feudi Salentini,…
Không thể không kể đến, Tuscany – một vùng làm rượu nổi tiếng nằm trên duyên hải Ti-hê-ni-an phía Tây nước Ý. Đây là vùng trồng nho có lịch sử lâu đời nhất ở đây. Không chỉ nổi tiếng là một thắng cảnh lộng lẫy với những ngọn đồi trải dài bất tận, những rặng tùng bách hùng vĩ xanh rì, mà Tuscany còn khẳng định vị thế của nó trên bản đồ nước Ý bằng những chai rượu vang đứng đầu thế giới. Nổi tiếng ở Việt Nam có thể kể tới: Vang Ý Masseto Tuscan Super Ornellaia, Vang Ý Carpineto Chianti Classico, rượu vang Lucente 2016…
Rượu vang nổ Prosecco đã từng có thời gian làm mưa làm gió ở thị trường Anh Quốc không ngờ lại có khởi nguồn từ quê hương xinh đẹp này. Một loại rượu vang thích hợp cho tất cả các buổi tiệc tùng hay tụ họp, thích hợp với nhiều đối tượng thực khách với mức giá phải chăng, phong cách rượu mới mẻ và hương vị độc đáo.
Rượu vang Prosecco được làm từ giống nho cùng tên. Chúng có hình thức tương đối giống với rượu Sâm-panh khiến nhiều người nhầm lẫn chúng chính là một chủng. Trên thực tế, trong khi rượu Sâm-panh ra đời từ những năm 1693, vang nổ prosecco mãi cho tới năm 1868 mới được sản xuất chai đầu tiên. Không chỉ vậy, chúng còn khác nhau một trời một vực cả về mức giá, phương pháp làm rượu, nồng độ tiêu chuẩn và cả giống nho thành phần nữa.
Tóm lại, nếu như bạn đang bắt đầu bước vào thế giới rượu vang và tìm hiểu về nó, thì rượu vang Ý chính là một sự khởi đầu hoàn hảo. Thật khó để so sánh về độ ngon giữa các dòng vang khác nhau, trong đó có vang Chile, vang Pháp, vang Tây Ban Nha và một số vang mới như vang Úc, Nam Phi hay là vang Mỹ. Tuy nhiên, với lịch sử làm rượu vang lâu đời, sự đa dạng về chủng loại và hương vị ngọt ngào dễ uống, vang Ý dễ làm hài lòng thực khách hơn bất cứ rượu vang nào khác. Vui lòng tìm hiểu về các nhãn hiệu vang Ý tại mục Rượu Vang Ý để tìm được cho mình chai rượu phù hợp nhất.
Vang ÝVang Ý Casarini Blend Sangiovese Negroamaro Thượng hạng
260,000đ
210,000đ
Vang Ý Gianluca Puglia Negroamaro Thượng hạng
460,000đ
360,000đ
Vang Ý NACA 99 Primitivo Salento Thượng hạng
1,680,000đ
1,500,000đ
Vang Ý Il Cavaliere Rosso Dolce Thượng hạng
450,000đ
420,000đ
Vang Ý 816 Primitivo di Manduria Terracalo Cao cấp
1,350,000đ
1,250,000đ
Vang Ý Hedonis Riserva Sicilia Doc Stemmari Cao cấp
1,850,000đ
1,745,000đ
Vang Ý Stemmari Passiata Cao Cấp
550,000đ
410,000đ
Vang Ý Passione dItalia Cantine San Pancrazio Thượng hạng
2đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Campo Appio Negroamaro Thượng hạng
750,000đ
600,000đ
Vang Ý Hekate Passito Feudo Arancio Thượng hạng
1,050,000đ
972,000đ
Vang Ý Da Bèn Moscato Rosa Mezzacorona Cao cấp
850,000đ
745,000đ
Vang Ý Castel Firmian Nerofino Mezzacorona Cao cấp
550,000đ
450,000đ
Vang Ý Corterosso Supremo 1953 Riserva Thượng hạng
1,350,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Alarossa DItalia Rosso Puglia Thượng hạng
800,000đ
630,000đ
Vang Ý Principino Bianco IGT Toscana LArco Thượng hạng
280,000đ
210,000đ
Vang Ý Grimaldi Moscato dAsti 750ml Hảo hạng
647,000đ
580,000đ
Vang Ý Levantino Montepulciano DAbruzzo DOP Hảo hạng
650,000đ
550,000đ
Rượu vang Moscato dAsti Tenimenti Ca Bianca Hảo hạng
420,000đ
380,000đ
Vang Ý Bava Libera Barbera dAsti Hảo hạng
960,000đ
779,000đ
Vang Ý Bava Moscato DAsti Hảo hạng
675,000đ
610,000đ
Vang Ý Torri DOro Nero di Troia Puglia Hảo hạng
700,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Torri d'oro Primitivo di Manduria Thượng hạng
700,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Guardia dei Mori Montepulciano dAbruzzo Cao cấp
320,000đ
280,000đ
Vang Ý C Valpolicella Ripasso Cent'Anni Hảo hạng
890,000đ
795,000đ
Vang Ý Paulin Dolcetto DAlba Gianni Gagliardo Hảo hạng
800,000đ
690,000đ
Vang Ý Mastrojanni Brunello di Montalcino Vigna Schiena dAsino
2,572,000đ
2,350,000đ
Vang Ý Le Volte dellOrnellaia Toscana 90 điểm
830,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Tenuta Ca'Bolani Pinot Grigio Friuli Thượng hạng
785,000đ
Chiết khấu cao
Vang Ý Ruvei Barbera dAlba Marchesi di Barolo Hảo hạng
850,000đ
820,000đ
Vang Ý Michet Nebbiolo dAlba Marchesi di Barolo Hảo hạng
820,000đ
785,000đ
Vang Ý Principi di Butera Nero d'Avola Cab Sauvignon Sicilia Cao cấp
630,000đ
580,000đ
Vang Ý Chianti Classico Castello dAlbola Tuscany Thượng hạng
720,000đ
695,000đ
Vang Ý Terzini Montepulciano dAbruzzo Thượng hạng
800,000đ
698,000đ
Vang Ý Talamonti Moda (Rose-Red) cao cấp
380,000đ
350,000đ
Vang Ý Donnafugata Sherazade Sicilia Nero d'Avola Thượng hạng
699,000đ
650,000đ
Vang Ý Prunotto Pian Romualdo Barbera dAlba Hảo hạng
1,100,000đ
995,000đ
Vang Ý Prunotto Occhetti Nebbiolo dAlba Hảo hạng
1,000,000đ
930,000đ
Vang Ý Prunotto Fiulot Barbera DAsti Hảo hạng
650,000đ
550,000đ
Vang Ý Pio Cesare Barolo Thượng hạng
3,300,000đ
2,950,000đ
Vang Ý Pio Cesare Barbaresco Thượng hạng
2đ
Chiết khấu cao