Các loại nho hàng đầu phố biến nhất thế giới[/caption]
Nho làm rượu trồng đại trà và là đại diện cho các dòng nho hàng đầu chỉ có 8 loại nho. Mỗi loại nho dưới đây đều cung cấp hương vị điển hình và những đặc tính tự nhiên nhất. Trong mỗi một loại nho nêu bên dưới đều có những giống nho thay thế. Có nghĩa là các dòng nho có hương vị tương tự. Nên nếu bạn thích một loại rượu đặc biệt nào, bạn sẽ có thể thích những giống nho thay thế.
Cabernet Sauvignon[/caption]
Hương vị: Mùi nho đen, gia vị nướng, tuyết tùng cùng cherry đen
Phong cách: rượu vang đỏ hoàn toàn
Mô tả: Nho Cabernet Sauvignon ban đầu là một loại nho chuyên làm rượu vang đỏ đậm. Chúng có mặt đầu tiên cho hương vị phát triển ở vùng làm rượu Bordeaux. Đến nay, đây trở thành một dòng nho thơm phố biến nhất trên thế giới. Vang chứa mùi thơm của tannin đậm cùng kết thúc lâu dài trong khoang miệng. Chúng ảnh hưởng bởi nồng độ cồn nên rượu có phong cách khá sâu đậm.
Ghép với thực phẩm: thịt bò, thịt hun khói, phô mai, thịt cừu.
Syrah (Shiraz)[/caption]
Hương vị: Mận, thuốc lá, việt quất, hạt tiêu đen
Phong cách: Rượu vang đỏ hoàn toàn
Mô tả: Shiraz là một loại nho dùng trong rượu vang đỏ hoàn toàn trồng nhiều ở thung luc Rhone của Úc và Pháp. Các loại rượu vang có hương vị của trái cây mãnh liệt. Chúng cung cấp hàm lượng tannin trung bình. Nho đỏ này có thể pha trộn cùng Grenache và Mourvedre.
Ghép với thực phẩm: Thịt cừu, thịt hun khói, thịt bò, pho mai các loại.
Zinfandel[/caption]
Hương vị: mật hoa chín, mâm xôi, anh đào chua, mận, việt quất, thuốc lá
Phong cách: Rượu vang đỏ trung bình đến vang đỏ hoàn toàn
Mô tả: tên gọi khác là Primitivo chuyên sản xuất ra rượu vang đỏ trung bình. Nho chứa mùi thơm của trái cây, gia vị với một kết thúc dai dẳng mạnh mẽ. Giống nho Zinfandel là một loại nho đỏ được biết đến nhiều trong các dòng vang hồng.
Ghép với thực phẩm: Thịt gà, thịt lớn, thịt bò, thịt cừu, đồ nướng. Hợp với nền ẩm thức Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Ý và Mỹ.
Pinot Noir[/caption]
Hương vị: Anh đào, việt quất, hoa hồng, thực vật
Phong cách: Rượu vang đỏ nhẹ
Mô tả: Pinot Noir có màu đỏ khô nhẹ nhàng. Chúng trồng nhiều ở Pháp với độ axit cao cùng phong cách mềm mại, mịn màng. Hàm lượng tannin ít.
Ghép thực phẩm: Thịt gà, thịt lợn, vịt, bê, món sốt kem, phô mai, thịt hun khói
Chardonnay[/caption]
Hương vị: Cam quýt, canh, bưởi vàng, lê, táo, chuối, dứa, vani, bơ và caramel
Phong cách: Rượu vang trắng trung bình đến hoàn toàn.
Mô tả: nho trắng khô trồng nhiều ở Pháp. Nho khi trưởng thành ở thùng gỗ sồi cho vị cay cùng hương vị nhẹ nhàng.
Ghép với thực phẩm: Tôm hùm, cua, thịt gà, thịt lợn, sốt kem, pho mát.
Sauvignon Blanc[/caption]
Hương vị: Bưởi, dưa, kiwi, thảo mộc, bạc hà, tiêu xanh và mùi cỏ
Phong cách: Rượu vang nhẹ đến trung bình
Mô tả: vang trắng khô trồng rộng rãi ở Pháp, vị chua đển hình cùng thảo dược và hương hoa quả màu xanh lá.
Ghép với thực phẩm: Cá, thịt bê, thịt gà, lớn. Các món ăn cổ truyền Việt Nam, Mexico. Hợp với ẩm thực Pháp cùng các món sốt phomai.
Pinot Gris[/caption]
Hương vị: Cam quýt, vỏ chanh, bưởi, táo, lê, hoa trắng, phomai
Phong cách: Rượu vang trắng nhẹ
Mô tả: pinot Gris là loại rượu vang trắng khô trồng nhiều ở Ý, Pháp và Đức. Vang nhẹ đến trung bình mang tới cảm nhận dễ uống. Chúng cho vị đắng trong vòm miệng với đặc tính của hạnh nhân.
Ghép với thực phẩm: Salad, cá luộc và pho mai
Riesling[/caption]
Hương vị: Cam quýt, đào trắng, chanh, thảo mộc, hoa và vị ngọt.
Phong cách: Rượu vang trắng hương trái cây ngọt ngào. Nho không cần lên men với đường do đó chúng là sản phẩm khá khô.
Mô tả: Độ axit rất cao. Chúng cho vị ngọt chua hài hòa cùng cảm nhận nhiều axit. Phong Cách khô làm tăng thêm dư vị của axit và vị đường bên trong.
Ghép với thực phẩm: gà, vịt, thịt ướp muối, thịt lớn, pho mai, món có nước xốt. Hợp với nền ẩm thực Ấn Độ, Thái lan, Việt Nam và Đức.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
