Các giống nho chính làm rượu vang đỏ cho hương vị như thế nào?

Hồ sơ hương vị của rượu vang đỏ.

Các chuyên gia đã từng nhận định: 'Không thể xác định cấu hình hương vị của nhiều loại rượu”. Thật sự là có thể đúng. Bởi chúng bị ảnh hưởng rất nhiều đến từ nơi nho phát triển đến cách làm rượu vang. Mặc dù có nhiều khác biệt, có một vài đặc điểm cơ bản của hương vị vẫn được khái quát. 

Tìm hiểu về những điều này không chỉ giúp bạn xác định những gì bạn thích về rượu vang. Mà còn có thể giúp bạn tìm ra loại rượu mới mà bạn sẽ thích bởi có chung sự đồng điệu.

10 loại hồ sơ hương vị chính có thể cảm nhận được trong các giống nho đỏ.

Bạn có thể tổng hợp hương vị của các loại rượu vang đỏ khác nhau theo các đặc điểm sau:

  1. Trái cây đỏ
  2. Trái cây đen
  3. Hương hoa
  4. Cây thân thảo
  5. Hạt tiêu / Gia vị
  6. Trái đất
  7. Gia vị nướng & vani
  8. Hương vị da
  9. Làm se
  10. Thân hình

Tannin và Tính axit ở đâu mà có?

Nếu bạn hay thưởng thức rượu vang, bạn sẽ nhận ra các cấu hình không có các đặc tính cơ bản. Có nghĩa là hương vị của rượu vang không bao gồm tính axit, tannin, độ cồn và độ ngọt. Điều này là do các thuật ngữ này không thực sự có hương vị nhiều như chúng nghĩ. Chúng là những đặc điểm rượu vang cơ bản được coi là những yếu tố quan trọng nhất trong vang.

Ví dụ: Rượu vang Port là một loại rượu có tannin cao mà thường không có vị. Trong khi rượu vang tannin cao thường chứa chất làm se. Tuy nhiên độ ngọt và nồng độ cồn cao ở Port làm cho nó có vị ít hơn nhiều so với thực tế.

Có thể thấy những hương vị chính trong các giống nho làm rượu đã được liệt kê trong biểu đồ. Hương vị rượu vang của các giống nho trắng cũng tương tư như nho đỏ. Nhưng chúng có những cảm nhận vô cùng khác biệt hài hòa. Hãy đến Rượu Tốt để được tư vấn các thông tin về sản phẩm vô cùng hữu ích.

Ngày đăng: 12:03 02/11/2019