Muscadet là một loại rượu vang trắng khô nhẹ từ thung lũng Loire của Pháp. Thực chất, chúng được làm bằng nho Melon de Bourgogne. Muscadet được yêu thích như một loại rượu vang kết hợp thực phẩm tuyệt vời. Đó là bởi do hương vị của nó giống như cam quýt và tính axit cao. Muscadet Sèvre et Maine là khu vực lớn nhất và quan trọng nhất đối với Muscadet chất lượng cao.

Tìm hiểu về rượu vang Muscadet.

những vườn nho Muscadet gần biển nhận được nhiều vị  mặn do gió biển mang lại

Muscadet (Melon) là một loại rượu dành cho những người yêu thích vang trái cây. Chúng nạc, có màu xanh lá cây và có một chất lượng mặn giống với hương vị. Trên thực tế, những vườn nho Muscadet gần biển nhận được nhiều vị  mặn do gió biển mang lại. Người ta thường thấy nho này trồng lâu trên các loại đất được dán nhãn là sur lie. Đây là một quá trình của các loại rượu lão hóa trên các hạt men lees. Muscadet có Lees có hương vị gần như bia lager với kết cấu kem và hương vị men. Càng để lâu, kết cấu càng phong phú hơn. Hiện nhiều nhà sản xuất sẽ tạo ra loại rượu vang tốt nhất để 2 đến 3 năm theo kiểu này. Hương trái cây trong các loại rượu vang này là cam quýt táo hoặc lê chưa chín.

Mức chi trả cần phải có.

  • Từ 14 đến 16 đô cho mộtchai Muscadet cơ bản với mùi hương táo xanh, cam quýt và khoáng sản.
  • Giá khoảng 20 đến 25 độ cho một Muscadet Sèvre et Maine với sự lão hóa kéo dài (2 đến 3 năm) với mùi thơm của bánh mì tươi và chanh.

Cường độ màu sắc của rượu vang muscadet

Nếu bạn thích Muscadet, bạn sẽ thấy nó có vị như Pinot Blanc, Aligoté, Auxerrois, Piquepoul, Sylvaner và cả Chardonnay có khí hậu mát mẻ ở Chottais .

Thực phẩm kết hợp với rượu vang Muscadet.

Rượu vang trắng nhẹ như Muscadet là loại rượu vang làm sạch vòm miệng hoàn hảo.

Rượu vang trắng nhẹ như Muscadet là loại rượu vang làm sạch vòm miệng hoàn hảo. Bởi do tính axit cao tự nhiên của chúng. Nên loại nho Muscadet được kết hợp với hải sản, đặc biệt là trai, hàu. Ở Nantes, một món ăn địa phương gọi là Moules Frites chế biến bằng cách nấu hến với rượu Muscadet. Nấu cùng với hẹ và thảo mộc xanh và khoai tây chiên.

Ví dụ

Thịt

Cơm hến, Hàu, ốc biển, Sò điệp, Tôm Bay,  Cá hồi, Cá rô, Gà nướng, Đậu phụ chiên, Đậu nành Tempeh, mỳ căn.

Phô mai

Beurre Blanc, Fondue, Cheese nướng, Gruyere, Swiss, Rac Muff, Brie, Parmesan, Gouda, Farmer Cheese (Queso Fresco)

Thảo mộc / gia vị

Ngải thơm, hẹ, húng tây, rau mùi tây, tỏi, hẹ, gừng, hạt tiêu trắng, nhục đậu khấu, ớt, củ nghệ

Rau

Atisô, Khoai tây chiên, Hành lá, Bí đao, đậu lăng, Củ cải, củ cải vàng, su hào, củ cần tây, ngô.

Một loại rượu nấu ăn yêu thích của Pháp.

Một loại rượu nấu ăn yêu thích của Pháp.

Muscadet là rượu vang trắng nguyên bản trong nước sốt Beurre blanc hay còn gọi là sốt bơ rượu vang trắng. Nước sốt đã được phát minh bởi đầu bếp Clémence Lefeuvre vào đầu năm 1900 tại nhà hàng của cô La Buvette de la Marine gần Nantes, Pháp. Beurre blanc hiện là loại sốt tiêu chuẩn trong ẩm thực Pháp.

Một loại nho khí hậu mát mẻ.

Một loại nho khí hậu mát mẻ.

Melon de Bourgogne (giống nho Muscadet) ban đầu đến Thung lũng Loire từ Burgundy. Nó là sản phẩm của Pinot Noir và Gouais Blanc. Chúng có liên quan đến Chardonnay, Gamay Noir, Auxerrois và Aligoté.

Nó phát triển tốt ở những vùng biển khí hậu mát mẻ. Melon đã được trồng thử nghiệm ở các khu vực như Puget Sound AVA và Thung lũng Willamette AVA. Đó là những nơi nhận được những cơn gió mát .

Hãy thử thưởng thức một loại rượu vang thơm ngon từ món này ngay tại Rượu Tốt. Đến với cửa hàng chúng tôi, bạn sẽ thấy đa dạng mẫu mã các sản phẩm rượu bia nhập khẩu. Cùng Rượu Tốt đồng hành với bạn trên con đường khám phá rượu vang.

Ngày đăng: 01:53 20/11/2019