Nếu bạn mới bắt đầu với Chardonnay, có 3 phong cách chính của Chardonnay. Khi bạn tìm hiểu về loại nho này, bạn có thể tìm ra rượu vang Chardonnay tuyệt vời.
Chardonnay là loại rượu vang trắng được trồng nhiều nhất thế giới.
Giống này rất thích nghi với các vùng khí hậu khác nhau. Chúng phát triển ở các vùng nắng, nóng như Tây Ban Nha và Thung lũng Centre CA. Cũng trồng được ở các khu vực mát mẻ như Burgundy, Pháp và New Zealand.
Các loại rượu vang được đánh giá cao nhất thường đến từ những nơi có khí hậu mát mẻ. Lý do là khả năng duy trì độ chua của nho khi chín. Ở vùng khí hậu nóng, Chardonnay mất tính axit và tạo ra một loại rượu vang trái cây nhưng mềm.
Vì Chardonnay được sản xuất ở mọi nơi, chúng có sự khác biệt trong khu vực. Khí hậu đóng vai trò rất lớn vào những khác biệt này. Phong cách làm rượu vang và truyền thống có thể đóng vai trò to lớn.
Phong cách táo bạo của Chardonnay phù hợp tuyệt vời với các món ăn đậm đà. Đó là món kem như nấm, tôm hùm và thịt gà, tỏi tây và giăm bông.
Rượu vang có hương vị phong phú hơn của trái cây nhiệt đới tươi tốt, dứa nướng và vani cho đến một cấu hình nhẹ.
Phong cách này của Chardonnay là việc sử dụng gỗ sồi trong quy trình sản xuất rượu vang. Sồi già cung cấp một vài tính năng khác nhau:
Phong cách rượu vang này cócác giống khác nhau của Marsanne, Viognier và Trebbiano. Khi được ngâm, những giống này tạo ra những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho Chardonnay.
Đây là một loại rượu vang trắng nhẹ với hương vị hoa và cam quýt từ Chardonnay không pha trộn. Các loại rượu vang có hương vị từ trái cây của táo vàng, dứa và xoài tươi cho hương hoa trắng, táo xanh, lê và vỏ cam quýt.
Phong cách này của Chardonnay mang nhiều nét tinh khiết do nó không phụ thuộc vào hương vị bổ sung từ gỗ sồi Pháp. Rượu vang được sản xuất trong môi trường khử ít oxy để duy trì độ tươi và tính axit. Các nhà sản xuất thường sử dụng máy lên men bằng thép không gỉ để giảm tiếp xúc với oxy.
Rượu vang sủi tăm được làm bằng Chardonnay thường được gọi là Blanc de Blancs. Chúng có màu trắng của rượu vang trắng và cho biết màu sắc sử dụng để làm rượu vang. Rượu vang Blanc de Blancs có hương vị phong phú của chanh, tổ ong, táo vàng, vani nướng và hạt dẻ. Một số cấu trúc của vỏ chanh, khoáng chất, vôi và kim ngân.
Để tạo ra một Chardonnay sủi bọt, nho được chọn sớm hơn để giữ độ axit cao. Sau khi các loại rượu vang được sản xuất, nhà sản xuất rượu tạo ra một hỗn hợp trải qua quá trình lên men thứ hai. Đó là cách làm nênmột chai theo phong cách Champagne. Tùy thuộc vào cách sản xuất rượu vang (bằng gỗ sồi hoặc thép không gỉ), chúng cho độ tuổi sau quá trình lên men lần thứ hai. Đây là những gì sẽ xác định cấu hình hương vị chính. Rượu càng lâu tuổi càng trở nên nhiều kem và hạt.
Có thể thấy ba phong cách chardonnay khác nhau từ vùng làm nho đến cách sản xuất. Ba phong cách này tạo nên sự khác biệt về kiểu dáng. Hãy mua thử cả ba loại để tự mình tìm ra sự khác biệt trong hương vị và cách làm rượu. Mua vang giá rẻ nhất tại cửa hàng Rượu Tốt.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
