9 Loại rượu vang ngọt mà nếu bạn không thử là điều đáng tiếc.

Khám phá thế giới rượu vang hảo hạng thì phải thử một lần trong đời những loại rượu này. Rượu vang ngọt từng là phong cách rượu vang được thèm muốn nhất trên toàn thế giới. 9 Loại rượu sau đầu đều đáng để thưởng thức nếu không sẽ thấy hối hận.

Vùng rượu vang được phân chia đầu tiên trên thế giới không phải là vùng Bordeaux, cũng không phải là Champagne. Đây là vùng ở Đông Hungary chuyên về rượu vang trắng ngọt gọi là Tokaji. Nó được chính thức công nhận vào năm 1737.

Một số vùng rượu vang đỏ quan trọng nhất được biết đến để sản xuất rượu vang ngọt. Dưới đây là chín loại rượu bạn sẽ muốn thử. Chúng chứng minh rượu vang ngọt là một trong những loại rượu vang tốt nhất trên thế giới.

Moscato D'Asti

Royalsti là rượu vang nguyên bản của vùng Piemonte nước Ý.

Vùng Piedmont nổi tiếng với Nebbiolo nhưng Moscato đã được trồng ở đây từ thời La Mã. Rượu vang là loại rượu vang kiểu Pháp hoặc rượu vang spumante. Chúng sẽ chứa những mùi thơm tuyệt vời của nước hoa, lê và đào châu Á. Moscato là rượu cho bánh sinh nhật hoàn hảo và phù hợp trong bữa tiệc nhẹ.

Tokaji Aszú

Rượu vang trắng này được làm bằng một loại nho trắng quý hiếm có tên là Furmint. Những quả nho này được hái khi chúng đã bị nhiễm bệnh đặc biệt Botrytis. Kết quả ra đời một loại rượu vang trắng vàng ngọt đậm đà với hương vị tinh tế của nghệ tây và gừng. Tokaji Aszú có thể là loại rượu được ưa chuộng nhất với những ngôi sao thế giới thích uống rượu.

Sauternes

Ở Bordeaux, có một khu vực dọc theo sông Garonne siêu ẩm và bị sương mù bao ph. Đây là điều kiện lý tưởng để phát triển bệnh Botrytis cinerea ở nho. Sémillon, Sauvignon Blanc và nho Muscadelle được pha trộn với nhau cho thấy hương vị phức tạp của mộc qua, mật ong, gừng và gia vị.

Biaenauslese Riesling

Có một số loại của Riesling Đức và cấp độ Biaenauslese bắt đầu trở thành loại rượu ngọt ngào cá tính.

Để sản xuất những loại rượu vang ngọt, những người thu hoạch nho sẽ tự tay lựa chọn chùm nho bị ảnh hưởng. Những loại rượu này có vị ngọt và kết cấu có tính axit.  Trockenbeerenauslese là thứ quý giá nhất trong số chúng.

Ice Wine

Khi làm rượu vang đá, nho để lại trên cây nho vào mùa đông cho đến khi nó đóng băng. Nho được ép trong khi vẫn đông lạnh nên chỉ có đường chảy ra. Chất lỏng xi-rô này được lên men thành rượu vang.

Các loại rượu vang đá tốt nhất thường được làm bằng nho Riesling và Grüner Veltliner. Chúng đến từ những nơi đủ lạnh để đóng băng như ở các sườn đồi núi cao. Nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới là Canada, tiếp theo là Đức và Áo.

Rutherglen Muscat

Có một loại rượu vang có màu đỏ của nho Moscato mọc ở Victoria nước Úc. Nho được thu hoạch vào cuối mùa khi chúng trở nên khô và nâu để vị ngọt đậm đặc.

Kết quả là một loại rượu vang có hương thơm phong phú của kẹo bơ cứng, dâu tây khô và quả phỉ. Mùi thơm tuyệt vời của loại rượu này đáng kinh ngạc. Một trong những giá trị tốt nhất trong rượu vang là Rutherglen Muscat.

Recioto della Valpolicella

Valpolicella là vùng rượu vang xung quanh thành phố Verona ở Ý nổi tiếng với rượu vang Amarone đậm, khô. Ban đầu, Valpolicella được biết đến với Recioto.

Recioto della Valpolicella sử dụng quy trình passito tương tự như Amarone. Đây là nơi nho được sấy khô để cô đặc đường. Sự khác biệt chính giữa Amarone và Recioto là quá trình lên men dừng lại trước khi đường được lên men. Uống Recioto giống như anh đào phủ sô cô la chảy.

Vintage Port

Thung lũng Douro ở Bồ Đào Nha là vùng rượu vang chính thức thứ hai của thế giới. Đây là quê hương của rượu vang Port thực sự. Hầu hết các loại rượu vang Port đều có chất lượng cơ bản của Ruby Port.

Vintage Port là một bước tiến đáng kể về chất lượng đáng để nếm thử. Ngoài ra, Vintage Port có thể để hầm trong 50 đến 100 năm.

PX - Pedro Ximénez

Pedro là một loại rượu vang trắng quý hiếm từ miền Nam Tây Ban Nha. Quá trình tạo ra PX một loại Sherry ngọt ngào cho phép rượu bị lão hóa trong thùng nhiều năm. Theo thời gian, chất lỏng trong rượu sẽ bay hơi từ từ làm cô đặc mức đường.

Trên đây là 9 loại rượu vang ngọt chứa nhiều lượng đường mà nếu không thử bạn sẽ hối hận. Chúng đều là những dòng rượu vang độc đáo có hàm lượng đường phong phú. Vang đều được bán với mức giá vô cùng hấp dẫn trong hệ thống đại lý cửa hàng Rượu Tốt.