8 Lựa chọn thay thế cho rượu vang làm từ giống nho đỏ Syrah.

Bạn đang tìm kiếm các loại rượu vang có hương vị tương tự với thứ bạn yêu thích. Với hơn một nghìn loại rượu vang khác nhau, có thể có hàng trăm loại rượu vang. Bài viết này sẽ đưa cho bạn những lựa chọn thay thế nho Syrah mà bạn có thể yêu thích.

Nho Syrah là gì?

Để hiểu định nghĩa về Syrah cần biết qua về hồ sơ vị giác của Syrah. Rượu vang Syrah có một loạt các hương vị tiềm năng có đặc điểm cơ bản:

• Một làn khói ngọt ngào khi Syrah bị làm già trong thùng gỗ sồi nướng.
• Xu hướng hương vị trái cây đen như blackberry, blueberry và ô liu đen.
• Rượu vang đầy đủ với tannin cân bằng.

Những hương vị khói cơ bản.

Hương vị phổ biến của thuốc lá ngọt, hộp xì gà, tuyết tùng, khói gỗ, đường caramen.

Bouschet

Alicante Bouschet là một loại nho hiếm khi cả vỏ và thịt nho đều có màu đỏ. Nó tạo ra các loại rượu vang với màu sắc rất mãnh liệt với nhiều chất chống oxy hóa. Các loại rượu vang có cơ thể đầy đủ được sản xuất bởi Alicante Bouschet. Chúng có sự tương đồng nhất với Shiraz có khả năng là Lisboa và Alentejo ở Bồ Đào Nha. 

Pinotage

Loại nho này có vẻ giống như Pinot Noir. Thậm chí, Pinotage thực sự là đứa con của Pinot Noir và Cinsault.

Rượu vang được làm bằng Pinotage có sự táo bạo của Syrah với hương vị trái cây. Mùi thơm của anh đào đen, sốt mận và cam thảo và thuốc lá ngọt khói. Pinotage phát triển độc quyền ở Nam Phi và cung cấp giá trị vượt trội.

Pinotage từ tiểu vùng Stellenbosch của Western Cape. 

Rượu vang trái cây đen chiếm ưu thế.

Hương vị phổ biến: Blackberry, quả việt quất, nho đen, mận, ô liu, anh đào đen.

Petite Sirah.

Petite Sirah không giống với Syrah, nhưng rượu có chung nhiều hương vị. Nho Petite Sirah cung cấp mùi quả mâm xôi và ô liu.

Nho có nguồn gốc từ miền tây nam nước Pháp là vùng Durif. Chúng có nhiều vườn nho ở California hơn nơi nào khác trên thế giới. Petite Sirah có chất chống oxy hóa cao vì nó có những quả mọng nhỏ.

Petit Verdot

Petit Verdot được sử dụng như một loại nho pha trộn ở Bordeaux. Nho không bao giờ chín đúng cách trong khí hậu mát mẻ của Pháp. Giống Petit Verdot có vị cay và đắng.

Chúng sinh trưởng và phát triển ở Úc, California và Tây Ban Nha. Các nhà làm rượu đã bắt đầu thử nghiệm nó như một loại rượu duy nhất. Petit Verdot được chú ý bởi hương thơm của việt quất, nho đen và anh đào đen với hương hoa. 

Mourvèdre 

Mourvèdre đã trở lại ở Pháp cho thấy nhiều loại rượu vang được làm bằng loại nho này. Giống này thường được biết đến ở miền Nam nước Pháp. Nho được sử dụng như một loại nho pha trộn trong Rhône đỏ và trong Provençal rosé.

Là một loại rượu vang có vị cay và hơi đất, chúng có hương vị trái cây đậm của blackberry và ô liu.

Những giá trị tốt nhất cho loại rượu này được tìm thấy ở Tây Ban Nha với tên là Monastrell. Các loại rượu vang đến từ vùng Jumilla, Bullas, Yecla, Alicante và Valencia của Tây Ban Nha.

Rượu vang đỏ toàn thân với tannin thấp.

Hương vị phổ biến: dẻo dai, ngon ngọt, mềm mại, tròn, mịn màng, tươi, tannin tốt

Dolcetto

Được ca ngợi từ cùng vùng với giống nho Nebbiolo, Dolcetto là loại rượu hàng ngày nhẹ nhàng dễ uống. Chúng có giá trị tốt đối với người Ý gốc Bắc. Hầu hết Dolcetto chứa nhiều hương trái cây ở kết thúc khô với tannin ít.

Sự kết hợp này làm cho một loại rượu vang nhẹ nhưng hương vị trái cây vẫn sâu và tối. Mùi chủ yếu là mận, anh đào đen và quả việt quất. Một điều cần chú ý trong việc tìm kiếm Dolcetto từ Ý là năm sản xuất.

Năm sản xuất có khí hậu mát thường sẽ có hương vị trái cây đắng hơn và chua cay. Còn kết thúc sẽ có một cảm nhận ấm hơn cho vị ngọt hơn. Do tính axit thấp, rượu vang Dolcetto được uống trong vài năm đầu tiên phát hành.

Bonarda (còn gọi là Charbono)

Lịch sử của Bonarda Argentina hơi khó hiểu vì nho không giống với Bonarda của Ý. Nho có nguồn gốc từ vùng Savoie ở Pháp được gọi là Douce Noir. 

Bonarda có độ axit cao, tannin thấp với hương vị trái cây tươi của việt quất, mận và mâm xôi. Có một lượng nhỏ rượu vang được tìm thấy xung quanh Napa gọi là Charbono. Chúng không phổ biến ở Mỹ nên vẫn còn khá khó để sở hữu.

Bobal

Một trong những giống nho được trồng nhiều nhất ở miền trung và miền nam Tây Ban Nha. Chúng chỉ mới bắt đầu xuất hiện bên ngoài quốc gia gốc của nó. Rượu vang này có hương việt quất và dâu đen ngon ngọt với hương hoa và kết thúc mềm mịn. Đây là một trong số ít các loại rượu vang đỏ được tìm thấy với chất lượng đặc biệt với giá khoảng 10 đô la.

Trên đây là những giống nho được phân loại có thể là sự lựa chọn thay thế cho Syrah. Với tính cách tương đồng, rượu vang mang tới những tính cách na ná giống nhau. Nếu bạn thích Syrah, chắc hẳn những loại rượu kể trên có thể thay thế tốt cho chúng. Hãy mua những dòng rượu vang từ các nước khác nhau tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt.