7 Loại rượu vang tuyệt vời đáng để lựa chọn trong ngày lễ.

Các loại rượu vang đặc biệt cung cấp nhiều lựa chọn rượu vang tuyệt vời để kết hợp với bữa tiệc. Bài viết này sẽ giới thiệu một số lựa chọn rượu vang cổ điển hấp dẫn.

Tại sao các loại rượu vang này lại được chọn?

Mỗi loại rượu vang đỏ sau đây được chọn vì hương vị trái cây đậm đỏ cùng độ đất tinh tế. Rượu có lượng tannin nhẹ và độ axit vừa phải.

• Hương vị trái cây đỏ có vị chua của việt quất và kết hợp với gia vị như đinh hương, tiêu và quế.
• Tannin nhẹ và axit vừa phải hoàn hảo với kết cấu và cường độ.
• Mùi đất tinh tế bổ sung cho hương vị đất, giàu umami.

Zinfandel

Zinfandel là sự lựa chọn rượu vang số 1 của người Mỹ. Nó từng là giống được trồng nhiều nhất ở California. Đây là rượu sẽ kết hợp với thực phẩm tốt giúp:

• Nó sẽ khuếch đại các loại gia vị đinh hương, quế và ớt.
• Thêm một chút khói cho hương vị tổng hợp.
• Nó thường đậm và phong phú khá kết hợp tốt với gà tây.

Pinot Noir

Pinot Noir là lựa chọn số 1 của người yêu thích rượu vang cho ngày Lễ. Phần lớn chúng phát triển do vườn nho uy tín đến từ Burgundy nước Pháp.

• Lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn với gia vị đơn giản dựa trên kem như khoai tây nghiền.
• Pinot hoạt động tốt với cả thịt gà tây đen và trắng.
• Nó sẽ làm rất tốt để làm nổi bật hương vị việt quất.

Beaujolais

Beaujolais là lựa chọn số 1 của Francophiles do sự xuất hiện đúng lúc của Beaujolais Nouveau. Loại rượu này được sản xuất với 100% Gamay có rất nhiều điểm tương đồng với Pinot Noir. Đây là lý do tại sao:

• Nó kết hợp đặc biệt tốt với gạo, xà lách, bí đao và quả việt quất.
• Cân bằng của yếu tố độ ngọt cao với chất lượng thơm ngon của Bojo.
• Phong cách nhẹ và ít tannic khiến nó hoạt động tốt với gà tây.

Năm 2016 là một năm khó khăn đối với Beaujolais, vì vậy đừng nên uống Bojo Nouveau. 

GSM / Rhône Blends

Đây là lựa chọn hàng đầu vì chai thường được phục vụ tốt nhất sau khi già từ 4 đến 10 năm. Blend GSM chứa Grenache, Syrah và Mourvèdre là những thành phần chính.

• Các loại pha trộn táo bạo của Mourvèdre và Syrah làm cho rượu kết hợp tốt với gà tây hun khói.
• Hương vị thứ ba của quả sung hoặc quả khô từ GSM Blend rất phù hợp với bí đao.
• Chất lượng đất và thịt của rượu làm nổi bật chất lượng thơm ngon của gà tây.

Rosé or Blanc de Noirs Champagne

Đây là loại rượu cần có trong dịp Lễ bởi vì rượu vang sủi tăm sẽ dẫn vị hoàn hảo cho bữa ăn của bạn. Đó cũng là lý do tại sao:

• Chúng là lựa chọn tuyệt vời cho rượu khai vị.
• Nó đủ táo bạo để kết hợp trong bữa tối đối với Champagne.
• Hương vị dâu tây, nho và mâm xôi làm nổi bật vị việt quất trong món ăn.
• Thanh tẩy rượu này bằng các loại thịt phong phú.

Sancerre

Những món ăn phổ biến trong bữa ăn có thể nghĩ đến là nho Sauvignon Blanc  thảo mộc. Chúng là một cặp rượu vang nổi bật với các món ăn. Vintage năm 2015 đặc biệt ở Thung lũng sông. Sancerre là một trong những loại rượu được yêu thích của khu vực này. Đây là lý do tại sao:

• Nó kết hợp đặc biệt tốt với thịt hầm và măng tây.
• Thanh tẩy rượu này bằng các loại thịt phong phú.

Amarone della Valpolicella

Rượu đặc trưng để kết hợp với giăm bông là chính. Hương vị rượu vang anh đào khô và sô cô la phong phú. Điều đó làm cho Valpolicella tuyệt vời:

• Hương vị anh đào đỏ rực làm nổi bật vị ngọt của giăm bông.
• Độ axit vừa phải như một chất tẩy rửa vòm miệng. Chúng lý tưởng để bổ sung cho các loại thịt phong phú.
• Hương thơm trái cây khô của vả và nho khô thêm vào khẩu vị mỗi người.

Amarone della Valpolicella là một loại rượu đắt tiền do quá trình sản xuất khá tốn kém.

Trên đây là những dòng rượu vang tuyệt vời khá thích hợp để có thể thưởng thức. Có 7 loại rượu vang khác nhau nên được dùng trong những ngày lễ hoặc dịp kỉ niệm. Rượu vang trong bài viết này luôn là những dòng sản phẩm khá tốt với đậm hương vị hoa quả. Bạn có thể mua rượu vang tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt.