Việc lai giống ở các khí hậu mát mẻ đang là giải pháp cho rượu ngày càng tăng. Nhiều giống rượu vang lai phổ biến đã được nhân giống trong các vườn nho. Chúng được thử nghiệm tại các trường đại học như Cornell và Đại học Minnesota. Lợi ích của lai các giống này là độ cứng lạnh và khả năng kháng bệnh. Chúng giống như các thể loại giống táo mới Gala, Opal, Pink Lady. Nho lai được tạo ra bằng cách ghép các loài khác nhau lại với nhau. Rượu vang được làm bằng các giống lai đã được cải thiện khá nhiều trở thành bước nhảy vọt.
Các giống lai được tạo ra như là một giải pháp cho phylloxera ở Pháp. Hầu hết được sử dụng để sản xuất rượu vang số lượng lớn. Do đó, cây nho sản xuất không tập trung nên thành quả không mấy vượt trội.
Các loại rượu vang được làm từ Chambourcin, Vidal Blanc, Baco Noir và Marquette đang tạo nên làn sóng. Nhất là ở các nước Trung Tây và Canada. Dưới đây là những điều cần biết về giống lai Pháp hấp dẫn.
Nếm ghi chú: anh đào đen, hạt tiêu đen và sô cô la. Độ axit cao và tannin thấp.
Nơi tìm: Ontario (Canada), Missouri, Pennsylvania, Michigan, North Carolina, Illinois, Indiana, Ohio, Kentucky, New York và New Jersey
Giới thiệu: Được phát triển ở Pháp vào những năm 1950 bởi Joannes Seyve. Một trong những giống lai được trồng nhiều nhất ở Pháp chủ yếu được tìm thấy ở sông Cái và vùng Nantes. Loại nho này với Cabernet Franc có hương vị trái cây và hạt tiêu sôi. Chúng có hàm lượng tannin mềm và độ axit dồi dào. Chambourcin thường được pha trộn với các giống khác gồm Baco Noir và Marechal Foch. Rượu để tăng cường độ thơm và cấu trúc tannin. Rượu vang được sản xuất theo ba phong cách chủ đạo:
Nếm ghi chú: kẹo nho, dứa, dưa mật, vải thiều, xoài và kim ngân với axit cao.
Nơi tìm: Canada, Virginia, Michigan, Missouri, New York, Maryland, Ohio
Giới thiệu: Được tạo bởi Jean-Louis Vidal ở Pháp trong những năm 1930. Nho Vidal Blanc hay Vidal nổi tiếng với các loại rượu vang đá phong phú và ngon miệng. Bán đảo Niagara và Ontario của Canada là nơi nổi tiếng về sản xuất Vidal. Đây là nơi sản xuất rượu vang băng. Các nhà sản xuất rượu vang đá lớn nhất thế giới là Inniskillin.Vidal là giống chính tại vườn nho ở Niagara.
Nếm ghi chú: anh đào, mâm xôi, cà phê, da, cam thảo, tuyết tùng và khói. Có độ axit cao và tannin cường độ vừa phải.
Nơi tìm: Canada, New York, Oregon, Nova Scotia
Giới thiệu: Baco Noir là sự giao thoa giữa Vitis vinifera Châu Âu và Vitis riparia Mỹ được phát triển vào năm 1902. Khi phylloxera tàn phá vườn nho Pháp, Baco Noir có khả năng kháng phylloxera. Chính vì vậy nó được trồng ở nhiều nơi trên khắp nước Pháp với giống được ủy quyền. Nho được tìm thấy ngày càng phổ biến ở Canada. Rượu vang thường được mở tốt nhất từ 4 đến 6 năm sau năm làm rượu.
Nếm ghi chú: nho đen, anh đào chua, hạt tiêu xanh và ô liu đen. Tính axit cao, và chất làm se giống bưởi
Nơi tìm: Minnesota, Michigan, Wisconsin, South Dakota, Vermont, …
Giới thiệu: Một trong những giống lai khí hậu mát mẻ được phát triển vào năm 2006. Rượu vang có độ axit rất cao nhưng ít tanin. Rượu vang nhẹ nhàng với một tính chất chua, mộc mạc. Một số nhà sản xuất Marrock tuổi sồi để làm mềm độ axit của rượu vang. Chúng cung cấp cho họ hương vị sô cô la nhiều hơn.
Rượu vang lai sẽ là một phần không thể thiếu trong văn hóa rượu vang của Mỹ. Nên bạn còn chần chừ gì mà không sở hữu ngay một chai rượu vang lai giá rẻ. Mức giá tốt nhất đều được bán tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt. Hãy đến cửa hàng hoặc gọi điện ngay cho chúng tôi để nhận ưu đãi hấp dẫn.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
