Cabernet Sauvignon
Chateau Figeac Wine là một trong hai vườn nho duy nhất đạt phân hạng Premier Grand Cru Classe A tại bảng phân hạng vang Saint Emilion. Sở hữu một trong những vườn nho lớn nhất tiểu vùng Saint Emilion AOC, hàng năm, nơi đây có ra đời rất nhiều dòng vang hạng sang và chủ yếu phục vụ giới tinh hoa. Cùng Rượu Tốt khám phá hương vị đẳng cấp trong từng thức rượu Figeac đình đám này.
Vang đỏ Chateau Figeac Wine được pha trộn từ trái nho Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc và Merlot. Tất cả đều được tuyển chọn thủ công 100%. Sự kết hợp hiếm hoi giữa 2 giống nho Cabernet đã làm nên thứ nước rượu sánh mịn, cấu trúc ổn định, hương vị sống động và hàm lượng tannin vượt trội. Cũng nhờ vậy, tiềm năng lão hóa của các siêu phẩm vang Chateau Figeac có thể lên đến vài chục năm.
Thân rượu full-body đầy đặn và nồng độ 13% ABV đậm đà giúp chai vang chát thể hiện sắc nét các tầng hương. Tầng hương chủ đạo bung tỏa ngay khi vừa bật nắp, nổi bật với các nốt hương của việt quất, dâu tây, mâm xôi và một số loại quả mọng, mang đến không gian điểm tâm đậm chất Pháp. Bouquet hương thơm thứ cấp ấm áp, cổ điển có sự góp mặt của mùi thuốc lá, gỗ sồi và nhựa cây bách. Phức hợp này là kết quả của quá trình lão hóa trong các thùng sồi Pháp mới.
Sau cùng, tuyệt phẩm này kết thúc bằng hậu vị trượt dài êm ái, hương thơm nhẹ nhàng của mùi da thuộc, mùi đất và tinh hoa khoáng vị Saint Emilion hòa quyện. Vị chua đậm và lớp phủ tannin mịn màng ôm trọn vòm miệng.
Chuyên trang The Wine Cellar Insider từng khẳng định những điền trang nho của Chateau Figeac Wine không phải là những vườn nho “lâu đời”, chúng nên được gọi là những vườn nho cổ. Lịch sử hình thành Chateau Figeac bắt đầu từ thế kỉ II sau CN. Khi đó, chủ sở hữu chuỗi bất động sản khổng lồ này có tên là Figeacus. Ngay từ thời kì đó, người La Mã cổ đại đã phát hiện ra mảnh đất màu mỡ với vô vàn khoáng chất này. Hiện nay, nếu có cơ hội ghé thăm những vườn nho của Chateau Figeac, du khách vẫn sẽ được chứng kiến hệ thống cung cấp nước phục vụ tưới tiêu từ thời La Mã.
Tọa lạc phía Tây Bắc vùng St. Emilion, Chateau Figeac chia thành nhiều lô tách biệt. Với 42 héc-ta đất vườn, nơi đây phát triển các nguồn nho chất lượng hảo hạng. Họ trồng đan xen 13% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot. Sự phát triển mạnh mẽ và đồng đều cả 2 giống nho Cabernet khiến vườn nho Chateau Figeac Wine trở nên đặc biệt. Điều này cũng gây khó khăn cho các thợ ủ rượu. Bởi rượu vang của Figeac thường cần thêm vài tháng để các chai vang pha trộn thực sự hòa quyện và đạt tiềm năng lão hóa. Trên thực địa, mật độ canh tác lên tới 6.000 gốc nho/héc-ta. Nông trường này còn sở hữu những gốc nho gần 100 năm tuổi.
Quá trình cho ra đời chất lượng nước rượu vang Pháp thượng hạng của thương hiệu này diễn ra trong 20 bể thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ và 10 thùng gỗ sồi hình nón. Kể từ 2009, lên men malolactic được tiến hành hoàn toàn trong 100% thùng sồi Pháp mới cứng và kéo dài từ 14 - 16 tháng trước khi đóng chai. Sự chỉn chu, tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất, gia công, đóng chai cũng là một trong những yếu tố khiến mức giá vượt xa tưởng tượng.
Trước đây, rượu vang Chateau Figeac thường được pha trộn giữa nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Các tỷ lệ này thay đổi theo từng niên vụ, phụ thuộc nhiều khí hậu mỗi năm. Trung bình mỗi vintage, nhà sản xuất sẽ giới hạn 10.000 chai rượu.
Mã sản phẩm: VPV-8089, VPV-14819, VPV-15384 / Ngày đăng
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
